Изначально, компания Gevalia (Гевалия) возникла в городе Евле, в Швейцарии. Собственно, Gevalia это латинизированное произношение названия коренного города компании – Gävle. Материнская компания называлась Victor Theodore Engwall & Co и была основана в 1853 году, Джейкоб Энгуолл был генеральным директором с 1963 по 1972 год. После 120 лет успешного развития в качестве сугубо семейного бизнеса мануфактура была продана в 1971 году компании General Foods, бывшей предшественницей нынешней Mondelez International. Сегодня, больший объем всего кофе Gevalia продается в Дании, странах Балтии и, конечно Швеции, при этом часть идет на экспорт в Америку.
Хотя Гевалия и является чисто шведским брендом, производство расположено сразу в нескольких странах и именно цвет упаковки поможет вам понять из какого региона продаж прибыла та или иная упаковка растворимого сублимированного кофе. Так, желтые пачки означают принадлежность американскому рынку, а пачки и банки с явным акцентом на красный предназначены для прилавком скандинавских рынков. В ассортименте продуктов компании преобладает растворимый сублимированный кофе.
Натуральный растворимый кофе Gevalia Colombia Mellanroast (Гевалия Колумбия) — один из популярнейших в северных странах видов растворимого кофе со вкусом высшего сорта. Отсылка в названии - к средней степени обжарки кофе. Для приготовления кофе используется только зерна арабика премиум класса из Колумбии. При температурной обработке зерна на поверхность выходит больше масел, сахаров, поры зерен раскрываются, так что кофеин потом быстрее переходит в воду. Также для Gevalia Colombia характерна низкая кислотность готового напитка.
Описывая вкусовые ощущения, стоит отметить сбалансированность гаммы напитка, яркий аромат свежемолотого кофе с приятным послевкусием и оригинальный полнотелый вкус, которому кофе обязан только 100% арабикой в составе. Вкус этот проще всего описать как истинно колумбийский, узнаваемый, интенсивный, немного кисловатый, что является классикой для арабики, с ароматами фруктов.
Компания Gevalia специально отмечает, что 100 мл Gevalia содержат 35 мг кофеиновых антиоксидантов, а 3 чашки (450 мл) напитка обеспечивают заметный антиоксидантный эффект на организм. Немаловажно, что кофе марки Gevalia, как растворимый, так и молотый, не вызывает учащение сердцебиения и является безопасным для здоровья.
Производится сублимированный кофе одним из новейших методов с использованием технологии Freeze Dried, основными преимуществами которой является охранение полезных компонентов витаминов, ферментов, аминокислот, уменьшение веса с сохранением структуры, а также низкий уровень остаточной влажности, что позволяет хранить продукт длительное время, без риска порчи продукта. Что важно, в процессе охлаждения продукта в рамках технологии сублимации, посторонние примеси вкуса и аромата не обнаруживаются.
Упаковывается кофе в фирменный фольгированный пакет в безвоздушной среде, что предотвращает проникновение кислорода и влаги. Фишка упаковки – зип-застежка, которая очень удобна, и позволяет взять продукт с собой на работу, в офис, в дорогу или путешествие.
Этот сорт растворимого кофе создан и идеально подойдет тем, кто любит пить кофе в течение всего дня. Особенно удачно он раскрывается вкупе с молоком или сливками. Он действительно способен заменить кофе в зернах для кофемашины и отлично подойдет для приготовления американо, эспрессо, латте, моккачино.
Добро пожаловать в яркий мир великолепного кофе Gevalia (Гевалия)!