Этот сорт производят на юго-западе страны, в районе Сидамо, знаменитого своими богатейшими кофейными традициями. Однако ни один из местных сортов не сравнится с Иргашеф ни по качеству, которое давно оценили профессионалы, причисляющие этот кофе к лучшим мировым сортам, ни по сильному аромату, который легко может почувствовать даже самый неискушенный любитель. Настой кофе Эфиопия Иргашеф обладает удивительно полным вкусом с длительным послевкусием, в котором преобладают цветочные нотки.
Иргачефф — самый высокогорный регион в Эфиопии. За год здесь выпадает 1800-2000 мм осадков, а кофе растет на высоте 1900-2200 метров над уровнем моря, в тени других деревьев. Из-за этого ягоды созревают чуть медленнее, зато дольше насыщаются питательными веществами, что положительно сказывается на вкусе.
Gutenberg Roasters - профессионал в сфере производства свежеобжаренного кофе, надежный поставщик широкого ассортимента кофе, чая, аксессуаров и оборудования в рестораны, кофейни, бары и офисы. Мы закупаем качественный зеленый кофе напрямую у проверенных производителей, но он не стал бы таким вкусным без профессиональной обжарки. Мы фиксируем стандарты для каждого профиля обжарки, однако всегда есть место для творчества, и наши технологи постоянно ищут новые варианты для раскрытия потенциала каждого сорта кофе. Наши технологи и обжарщики тестируют сотни вкусов моносортов, составляют бленды, экспериментируя со степенью обжарки. Кофе - емкий, самодостаточный продукт, и даже при условии выбора идентичного сорта, температуры и времени, нет гарантии, что обжарка пройдет удачно и вкус получится предсказуемым. Поэтому наши обжарщики "держат нос по ветру" и в паре с технологами постоянно экспериментируют, стремясь достичь совершенного вкуса каждого сорта кофе. Свежеобжаренный кофе раскрывает более 100 вкусовых параметров, и мы хотим, чтобы, дегустируя именно наш кофе, Вы непременно открывали для себя новые, еще неизведанные оттенки.
Чай и кофе — наша страсть. Наша жизнь. Наша профессия. Мы не делим наших гостей на поклонников кофе и любителей чая. Мы знаем, что и те, и другие входят в единое общество ценителей наслаждения Вкусом.
Глубина вкуса, крепость аромата, изысканность оттенка — вот то, что мы готовы искать всю жизнь, исследуя древний мир благородных напитков. В поисках идеала мы изучаем старинные традиции, добираемся до самых уединённых кофейных и чайных плантаций, ищем редкие рецепты и изобретаем собственные, совершенно новые купажи кофе и чая.
Мир, в который мы приглашаем Вас последовать за нами, похож на пещеру сокровищ, которые можно перебирать всю жизнь. И, независимо от того, давно ли Вы влюблены в чай или кофе, нашли ли Вы свой единственный самый лучший сорт или только приступаете к его поискам, мы будем счастливы сопровождать Вас в поисках единственной и неповторимой чашки Вашего любимого чая или кофе.
Условия хранения
Хранить в сухих, чистых, вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями при относительной влажности воздуха не более 70%.
Состав
Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный, в зёрнах.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Лучший кофе, который пробовала в этой ценовой категории. Приятный запах и вкус! Готовлю в гейзерной кофеварке. Насыщенный. Пью только черный и без сахара. Вкус отличный!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какой кофе лучше взять, если нужен максимально не кислый (проблемы с желудком, врач сказал пить не кислый)
Заранее спасибо!