Кофе в зернах Italco Italian Blend Кофе в зернах Italco Italian Blend представляет собой настоящую находку для ценителей качественного кофе. Благодаря высокому качеству зерен и профессиональной обработке, Italco Italian Blend отличается богатым и насыщенным вкусом, способным удовлетворить даже самых требовательных гурманов.
Основой этого замечательного кофе являются зерна арабики и робусты, отобранные с особым вниманием к качеству. Купаж Italco Italian Blend состоит из самых лучших сортов арабики и робусты, что дает кофе особенный насыщенный вкус. Зерна проходят тщательную обработку, чтобы сохранить все их полезные и ароматные свойства.
Зерна Italco Italian Blend обладают крепкой и насыщенной структурой, которая позволяет обеспечить глубокий и насыщенный вкус.
Богатый и насыщенный купаж Italco Italian Blend отлично подходит для приготовления эспрессо, капучино, американо и других кофейных напитков. Он способен удивить своими насыщенными тонами и шоколадным оттенком даже самого искушенного кофемана.
Благодаря темной обжарке, Italco Italian Blend получает особенный характер и насыщенный вкус. Каждая чашка кофе, приготовленная из зерен Italco Italian Blend, становится настоящим удовольствием для истинных ценителей. Благодаря сочетанию купажа, технологии обжарки и выбору лучших зерен, Italco Italian Blend создает неповторимый вкус, который сложно сравнить с чем-либо другим.
Latte Macchiato (Латте)Ингредиенты:
120 – 180 мл молока;
25 – 30 мл воды для заваривания;
7 – 12 г молотого кофе;
60 – 90 мл молочной пены;
Первоначально в Италии “speckled milk” было детским напитком и подавалось при температуре питья. Латте макиато состоит из слоя горячего молока и молочной пены, между которыми через короткий промежуток времени ”закладывается” эспрессо. Таким образом, создаются три традиционных слоя.
Cappuccino (Капучино)Ингредиенты:
7 – 12 г молотого кофе;
20 – 35 мл воды для заваривания;
110 – 130 мл молочной пены.
Подаваемый со сладким печеньем, этот фирменный кофе можно пить в любое время дня. Основой любого капучино является эспрессо и большое количество свежей молочной пены.
Это популярная альтернатива эспрессо, которая уже давно проникла во все кофейни мира. Он получил свое название, которое переводится как “маленький Капуцин”, из-за капюшона “cappuccio” – одеяния монахов ордена капуцинов.
Espresso Macchiato (Еспрессо)Ингредиенты:
7 – 12 г молотого кофе;
20 – 35 мл воды для заваривания;
Немного молочной пены.
Если вы хотите насладиться более мягким эспрессо, добавьте в него немного молочной пены. Белая точка “Macchia” делает его окрашенным в ”Macchiato”. Если эспрессо макиато подается в бокале, это также является визуальным акцентом.
В туркеПрогреваем турку (держим на огне 15 секунд);
Засыпаем кофе: 1 чайная ложка с верхом на маленькую чашку или 2 чайные ложки с небольшим верхом на чашку 200 мл; Заливаем водой из чашки нужного размера и перемешиваем, ставим на медленный огонь; Пока кофе заваривается, греем чашку, в которую его нальем;
Как только кофе начинает подниматься, выключаем. Не доводим до кипения! В случае с приготовлением кофе правильный термин не варка, а заваривание. Кипячение убивает его аромат;
Даем напитку постоять минуту;
Разливаем по чашкам.
В кофемашинеНекоторые кофемашины могут готовить напитки, используя автоматические программы. В этом случае достаточно выбрать нужную программу, чтобы сделать американо, раф или другой напиток. Также с помощью рожковой кофеварки или автоматической кофемашины можно приготовить вкусный кофе по собственному рецепту. Ниже — все о том, как это сделать.
Важно для всех рецептов с молочной пенкой: чтобы молоко красиво вспенивалось, нельзя брать растительное молоко, только коровье с максимальным содержанием белков (больше 3%). Без этого красивой пенки может не получиться.
Фильтр-кофеЛучшая температура для заваривания кофе 95°С, она будет в чайнике примерно через минуту после прекращения кипения.
Вставьте фильтр и обильно смочите его горячей водой. Эту воду вылейте, чтобы не получить привкус бумаги в кофе.
Засыпьте молотый кофе в фильтр, разровняйте слой.
Осторожной струей пролейте немного воды (примерно 50 мл), чтобы «разбудить» кофе. Подождите 50 секунд.
Проливайте воду, описывая струей расходящуюся спираль.
Поддерживайте одинаковый уровень воды в фильтре, так температура заваривания кофе останется постоянной.
Также особое внимание мы уделяем упаковке. Многослойный материал защищает зерна от внешних воздействий, а внутренний клапан не пропускает кислород и сохраняет первозданный вкус и аромат кофе.
Польза кофейных зёренКофе в зернах - это настоящее наслаждение для всех любителей этого ароматного напитка. Однако, помимо приятного вкуса и аромата, кофе в зернах обладает и рядом полезных свойств.
Во-первых, кофе в зернах содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и укрепить иммунную систему. Антиоксиданты также способствуют замедлению процессов старения.
Кроме того, кофе в зернах содержит кофеин, который может помочь повысить энергетический уровень и улучшить фокусировку внимания. Умеренное употребление кофе помогает бодрствовать и повышает продуктивность, особенно в течение утренних часов.
Также, кофе в зернах является хорошим источником антиоксидантов, витаминов и минералов, таких как витамин В2, витамин В3, магний и калий. Эти питательные вещества не только поддерживают нормальное функционирование организма, но и способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
Попробуйте другие вкусы нашего кофе