1. Продукты питания
  2. Чай, кофе и какао
  3. Кофе
  4. В зернах
  5. Tasty Coffee
Код товара: 1564699230
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 9 пачек по 1000 г #1
−27%

Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 9 пачек по 1000 г

269 видео
607 вопросов
Вес товара, г:
2501 132 ₸/100 гр
Выгода 15%
1000972 ₸/100 гр
Выгода 23%
9000875 ₸/100 гр
Название вкуса:
Бразилия Серрадо
Эфиопия Иргачефф
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Кофе в зернах
Состав кофе
Арабика
Степень обжарки
Средняя
Интенсивность вкуса
Средний
Содержание арабики, %
100
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
3
ккал
Имя скрыто
1 июля
Отличный сорт и обжарка! Беру не первый год, Tasty Coffee не подводят!
Вкус: Насыщенный
Крепость: Нормальный
Ароматность: Ароматный
9000
9
Эфиопия Иргачефф
0
0
Все отзывы
78 695 ₸ 108 482 ₸
Tasty Coffee
Tasty Coffee
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Цены что надо
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Возврат 30 дней, с Ozon Premium — 60 дней

Описание

Обжарка
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine

Cтепень обжарки: эспрессо
Зерно
Регион: Серрадо

Способ обработки: натуральный

Высота произрастания: 850–1100 м
Вкус
Плотный кофе с нотами жареных орехов, шоколада и карамели

Кислотность: 2 из 5
Плотность: 3 из 5
Оценка Q-грейдера
82.5
Об этом лотеБразилия Серрадо — один из базовых сортов под эспрессо в нашем ассортименте и отличная альтернатива второму сорту из коммерческого сегмента Бразилии — Можиане. Отличается он еще более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.

Серрадо — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Этот регион известен своими плоскими равнинами, средней высотой произрастания от 800 до 1100 метров над уровнем моря, а еще тем, что почвы здесь обогащают органическими удобрениями.
Особенность этого кофе в том, что подготавливают его специально для нас. Кооператив Коошупе смешивает лоты от разных фермеров так, чтобы воспроизвести вкусовой профиль, который нам нужен.

Этот кооператив — один из самых крупных кофейных кооперативов в мире: в нем состоит 14 тысяч фермеров и в совокупности они производят 5 миллионов мешков кофе каждый год.

Мы сотрудничаем с кооперативом Коошупе напрямую, потому что разделяем его ценности: от многоэтапного контроля качества до стремления к автоматизации.

Когда в кооператив поступает кофе от фермера, его сортируют по скрину и качеству, и на каждом этапе его качество контролируют в лаборатории. В отдельно стоящей лаборатории могут одновременно тестировать до 2000 чашек, и чтобы на вкус влияло как можно меньше факторов — здесь установили систему водоподготовки и контроля над температурой вливаемой воды. Благодаря тщательному контролю лоты получаются очень стабильными, а потому смешивать их можно в любых пропорциях, чтобы получить желаемый вкус.

Также этот кофе экспортируют к нам не как большинство сортов. Контейнер с Бразилией Серрадо приезжает к нам каждый месяц. А тот кофе, что еще ждет экспорта, хранится в Бразилии прямо в высушенных ягодах и очищается только перед отправкой. Поэтому в каждом контейнере к нам приезжает всегда свежий кофе, который еще не начал стареть.

Мы очень рады, что смогли отладить работу напрямую с производителем, ведь в итоге нам удалось получить стабильный кофе из Бразилии, без дефектов, при этом с отличным соотношением цены и качества.
О производствеМы обжариваем кофе с 2008 года. Лучшее в мире оборудование, автоматизация и многоступенчатый контроль качества — три компонента нашего производства.

Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
  • Храним зерно на складе с климат-контролемСвежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить. Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.

    Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру с помощью системы климат-контроля. А для регулирования уровня влажности используем промышленные увлажнители, которые ежедневно распыляют в воздухе до 500 литров воды.
  • Обжариваем кофе на лучших в мире ростерахЧтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Loring и Giesen.

    Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе: от редких микролотов до эспрессо-смесей для кофемашин. А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего.
  • Используем современное ПО для обжаркиМы используем два типа программного обеспечения для обжарки. Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества. Эта программа называется Cropster.

    Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере. Они гарантируют, что вкус лота, который вы регулярно заказываете, не будет отличаться.
  • Дополнительно очищаем колорсортеромПосле обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе. Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
  • Проверяем каждую обжарку по 7 контрольным точкамЧтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам: общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.

    Первые четыре контрольных точки мы проверяем с помощью программы Cropster.

    Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки.
  • Присваиваем каждой пачке уникальный QR-кодНаша автоматизированная система присваивает каждой упаковке кофе уникальный QR-код и записывает в него всю информацию.

    Это позволяет нам четко комплектовать каждый заказ без ошибок и знать все о каждой пачке, которую отправили вам: условия хранения, график обжарки, результат контрольного каппинга, время упаковки и отправки. Отсканируйте его, чтобы посмотреть все параметры вашего кофе.
О доставке и храненииМы работаем с OZON через их склад: обжариваем кофе несколько раз в неделю и отправляем его прямой машиной — это занимает около 2 дней. Чтобы кофе на складе был свежим, анализируем остатки и отправляем только тот кофе, который подходит к концу. В среднем на складе хранится кофе, обжаренный 1-2 недели назад, но на складе нет ротации, поэтому может прийти кофе, обжаренный раньше.

Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.

Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке. 

Условия хранения

Хранить кофе в зёрнах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до +25 °С. При этом избегать попадания воздуха, тепла и света. Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.

Состав

Кофе натуральный жареный в зернах. Высший сорт, арабика.

Характеристики

Основные
Состав кофе
Арабика
Степень обжарки
Средняя
Интенсивность вкуса
Средний
Содержание арабики, %
100
Вес товара, г
9000
Единиц в одном товаре
9
Способ приготовления кофе
Гейзерная кофеварка, Кофемашина, Рожковая кофеварка, Турка
Страна происхождения зерен кофе
Бразилия
Дополнительные
Артикул
1564699230
Тип
Кофе в зернах
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Не содержит
без ГМО, без ароматизаторов
Содержит
Кофеин
Особенности напитков, продуктов питания
Натуральный продукт
Страна-изготовитель
Россия
Срок годности в днях
180
Упаковка
Пакет с клапаном, Картонная коробка
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
т
татьяна
25 июня 2024
т
татьяна
25 июня 2024
И
Иван К.
25 июня 2024
С
Сергей К.
25 июня 2024
В
Валерий Д.
25 июня 2024
А
Андрей С.
25 июня 2024
С
Сергей Ж.
25 июня 2024
Е
Евгений Б.
25 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 июня 2024
Д
Дмитрий С.
25 июня 2024
Н
Нина К.
25 июня 2024
А
Анна П.
25 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 июня 2024
А
Алексей А.
25 июня 2024
Е
Елена С.
25 июня 2024
В
Виктория К.
25 июня 2024
О
Оксана К.
25 июня 2024
Е
Екатерина Н.
25 июня 2024
С
Сергей С.
25 июня 2024
Е
Евгений Ш.
25 июня 2024
А
Александр П.
25 июня 2024
Л
Лариса Т.
25 июня 2024
В
Владимир К.
25 июня 2024
Е
Елена К.
25 июня 2024
С
Сергей И.
25 июня 2024
С
Сергей И.
25 июня 2024
П
Павел К.
25 июня 2024
М
Михаил В.
25 июня 2024
Ю
Юрий С.
25 июня 2024
Анастасия М.
25 июня 2024
Ю
Юлия С.
25 июня 2024
М
Марина Ю.
25 июня 2024
В
Владислав Ю.
25 июня 2024
Ю
Юлия С.
25 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 июня 2024
Д
Дмитрий У.
25 июня 2024
В
Виталий Д.
25 июня 2024
Н
Николай К.
25 июня 2024
а
александр п.
25 июня 2024
П
Павел С.
25 июня 2024
И
Ирина С.
25 июня 2024
А
Алексей Т.
25 июня 2024
А
Александр Е.
24 июня 2024
Ю
Юлия Ц.
24 июня 2024
И
Игорь Щ.
24 июня 2024
Г
Геннадий Г.
24 июня 2024
И
Иван Б.
24 июня 2024
А
Александр В.
24 июня 2024
А
Александр В.
24 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 июня 2024
П
Павел А.
24 июня 2024
Е
Елена А.
24 июня 2024
Е
Елена А.
24 июня 2024
Е
Елена К.
24 июня 2024
И
Ирина Я.
24 июня 2024
И
Ирина Х.
24 июня 2024
И
Ирина Х.
24 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 июня 2024
Дамир
24 июня 2024
В начало
Дальше

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
28815
4 звезды
2052
3 звезды
548
2 звезды
223
1 звезда
250
По оценке 6988 покупателей
Крепость: нормальный
Ароматность: ароматный
Вкус: насыщенный
Сначала полезные
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 250 г
7 июня 2024
Подскажите, пожалуйста, подходит ли для обычной зерновой кофемашины и можно ли делать американо или только эспрессо?
Дарья В.
Tasty Coffee
10 июня 2024
Добрый день! Этот кофе подойдет для любых напитков на основе эспрессо, в том числе американо, капучино и других :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
6 июня 2024
Здравствуйте, посоветуете сорт для молочных коктейлей, в частности для латте макиато.
Лунев Роман
Tasty Coffee
7 июня 2024
Добрый день! Рекомендуем попробовать сорта с кислотностью чуть ниже средней. Например, подойдут все сорта из линейки Milk Coffee.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Колумбия Декаф, 250 г
5 июня 2024
Скажите пожалуйста, а чай , горячий шоколад и какао будет в продаже на Озоне ?
Наталия Г.
Tasty Coffee
6 июня 2024
Добрый день! Эти позиции вводить не планировали, но подумаем:)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
5 июня 2024
Здравствуйте, почему пропали маленькие упаковки 250г?
Денис К.
Tasty Coffee
5 июня 2024
Добрый день! Поставка будет уже завтра-послезавтра:))
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Оромия, 250 г
5 июня 2024
Скажите пожалуйста что из Эфиопии лучше взять попробовать? Кофеварка рожковая И подскажите срок хранения зёрен взять 250 или килограмм?
Денис Б
Tasty Coffee
5 июня 2024
Добрый день! Если любите кофе с высокой кислотностью, то попробуйте Эфиопию Оромию. Если более сладкий и ягодный, то выбирайте Эфиопию Иргачефф Нат или Эфиопию Гуджи. Срок хранения кофе — 6 месяцев с даты обжарки.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
4 июня 2024
Какая кислотность ?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
5 июня 2024
Добрый день! У этого сорта средняя кислотность (по нашей шкале это 3 из 5).
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 250 г
4 июня 2024
Здравствуйте! Помогите выбрать) варим кофе в турке без сахара и молока, любим насыщенный вкус и аромат, но главное - не пережаренный при этом.
Maria V.
Tasty Coffee
4 июня 2024
Добрый день! Рекомендуем попробовать Натти, Бэрри и Кэнди:))
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 250 г
4 июня 2024
Каким месяцем обжарки придет ,если заказать?
Андрей К.
Tasty Coffee
4 июня 2024
Добрый день! Сейчас в среднем на складе кофе с обжаркой 1-3 недели, точную дату назвать не получится, потому что одновременно может находиться кофе из разных партий.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
2 июня 2024
Здравствуйте. Подскажите, какое кофе подойдёт для приготовления в турке? Предпочтение черного кофе без молока, можно с небольшой кислотностью
Андрей Т.
Tasty Coffee
3 июня 2024
Добрый день! Рекомендуем попробовать Бразилию Серрадо, Бразилию Можиана, Китай Симао, Эфиопию Гуджи, Колумбию Богота (этот сорт с кислотностью).
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
2 июня 2024
Здравствуйте. Какое кофе посоветуете для приготовления в турке? Можно с небольшой кислотностью
Андрей Т.
Tasty Coffee
3 июня 2024
Добрый день! Рекомендуем попробовать Бразилию Серрадо, Бразилию Можиана, Китай Симао, Эфиопию Гуджи, Колумбию Богота (этот сорт с кислотностью).
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.