1. Продукты питания
  2. Чай, кофе и какао
  3. Кофе
  4. В зернах
  5. Tasty Coffee
Код товара: 715180192
Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Оромия, 1000 г #1
−27%
Цена что надо
0% возвратов

Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Оромия, 1000 г

268 видео
602 вопроса
Вес товара, г:
2501 662 ₸/100 гр
Выгода 12%
10001 472 ₸/100 гр
Выгода 46%
9000908 ₸/100 гр
Название вкуса:
Бразилия Можиана
Бразилия Серрадо
Бразилия Фанки
Гватемала Фуэго
Китай Симао
Колумбия Богота
Колумбия Декаф
Руанда Кигали
Фанки
Флорал
Фрутти
Эфиопия Гуджи
Эфиопия Иргачефф
Эфиопия Оромия
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Кофе в зернах
Состав кофе
Арабика
Степень обжарки
Средняя
Интенсивность вкуса
Средний
Содержание арабики, %
100
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
3
ккал
14 720 ₸ 20 196 ₸
Tasty Coffee
Tasty Coffee
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Обжарка
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine

Cтепень обжарки: эспрессо
Зерно
Регион: Сидамо

Разновидность: местные разновидности

Способ обработки: мытый

Высота произрастания: 1600–1900 м
Вкус
Легкий кофе с нотами персика, цедры лимона и молочного шоколада

Кислотность: 4 из 5
Плотность: 2 из 5
Оценка Q-грейдера
84
Об этом лотеЭфиопия состоит из 9 регионов, и среди них выделяют 3 кофейных, один из которых — Оромия.

Оромия — самый большой из девяти регионов Эфиопии, где расположена столица страны — Аддис-Абеба. Здесь производят более 65% эфиопского кофе. Все благодаря тропическому климату и естественной растительности. Также в этом регионе впервые обнаружили кофе.

В Оромии создали свой кооперативный союз фермеров (OCFCU), и в него входят мелкие фермы со всего региона. Кооператив работает в соответствии с принципами Международного кооперативного альянса и условиями Fair Trade. Он играет важную роль в маркетинговой цепочке эфиопского кофе, а члены этого кооператива производят и передают на экспорт только арабику высокого качества.

В самой Оромии есть шесть зон, которые производят и продают кофе: Харрар, Джимма, Лиму, Некемте, Сидамо и Иргачефф.
Этот кофе вырос в зоне Сидамо. Кофейные деревья здесь растут на высоте 1600-1900 метров над уровнем моря. Потому кофе созревает достаточно медленно, зато имеет больше времени, чтобы впитать больше питательных веществ. Благодаря этому кофе получается комплексным по вкусу.

В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку, чтобы продвигать кофе из этого региона. И не зря, ведь Сидамо является одним из ведущих кофейных регионов страны. Здесь достаточное количество осадков, оптимальная температура и плодородная почва. Около 60% кофе в этом регионе обрабатывают мытым способом.

Эфиопский кофе сортируют по грейдам, и выделяют 8 грейдов. Грейд определяют по количеству дефектов, но эти дефекты и сама система подсчёта отличается от стандартов SCA. Традиционно к 1 и 2 грейду относят мытый кофе, и такие лоты обычно обладают наиболее высоким вкусовым потенциалом в чашке. Этот кофе как раз относится ко 2 грейду.
О производствеМы обжариваем кофе с 2008 года. Лучшее в мире оборудование, автоматизация и многоступенчатый контроль качества — три компонента нашего производства.

Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
  • Храним зерно на складе с климат-контролемСвежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить. Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.

    Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру с помощью системы климат-контроля. А для регулирования уровня влажности используем промышленные увлажнители, которые ежедневно распыляют в воздухе до 500 литров воды.
  • Обжариваем кофе на лучших в мире ростерахЧтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Probat, Loring и Diedrich.

    Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе: от редких микролотов до эспрессо-смесей для кофемашин. А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего.
  • Используем современное ПО для обжаркиМы используем два типа программного обеспечения для обжарки. Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества. Эта программа называется Cropster.

    Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере. Они гарантируют, что вкус лота, который вы регулярно заказываете, не будет отличаться.
  • Дополнительно очищаем колорсортеромПосле обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе. Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
  • Проверяем каждую обжарку по 7 контрольным точкамЧтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам: общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.

    Первые четыре контрольных точки мы проверяем с помощью программы Cropster.

    Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки.
  • Присваиваем каждой пачке уникальный QR-кодНаша автоматизированная система присваивает каждой упаковке кофе уникальный QR-код и записывает в него всю информацию.

    Это позволяет нам четко комплектовать каждый заказ без ошибок и знать все о каждой пачке, которую отправили вам: условия хранения, график обжарки, результат контрольного каппинга, время упаковки и отправки. Отсканируйте его, чтобы посмотреть все параметры вашего кофе.
О доставке и храненииМы работаем с OZON через их склад: обжариваем кофе несколько раз в неделю и отправляем его прямой машиной — это занимает около 2 дней. Чтобы кофе на складе был свежим, анализируем остатки и отправляем только тот кофе, который подходит к концу. В среднем на складе хранится кофе, обжаренный 1-2 недели назад, но на складе нет ротации, поэтому может прийти кофе, обжаренный раньше.

Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.

Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке. 

Условия хранения

Хранить кофе в зёрнах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до +25 °С. При этом избегать попадания воздуха, тепла и света. Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.

Состав

Кофе натуральный жареный. Высший сорт, арабика.

Характеристики

Основные
Состав кофе
Арабика
Степень обжарки
Средняя
Интенсивность вкуса
Средний
Содержание арабики, %
100
Вес товара, г
1000
Единиц в одном товаре
1
Страна происхождения зерен кофе
Эфиопия
Способ приготовления кофе
Кофемашина, Турка, Рожковая кофеварка, Гейзерная кофеварка
Дополнительные
Артикул
715180192
Тип
Кофе в зернах
Минимальная температура
-18
Максимальная температура
25
Не содержит
без ГМО, без ароматизаторов
Содержит
Кофеин
Особенности напитков, продуктов питания
Натуральный продукт
Страна-изготовитель
Россия
Срок годности в днях
180
Упаковка
Пакет с клапаном
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Н
Николай П.
20 июня 2024
Д
Дмитрий М.
20 июня 2024
Д
Дмитрий М.
20 июня 2024
Д
Дмитрий М.
20 июня 2024
И
Игорь С.
20 июня 2024
Д
Дмитрий У.
20 июня 2024
Д
Дмитрий У.
20 июня 2024
В
Василий Д.
20 июня 2024
Дмитрий П.
20 июня 2024
Е
Елена Г.
20 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
20 июня 2024
И
Игорь Б.
20 июня 2024
И
Игорь Б.
20 июня 2024
Е
Елена
20 июня 2024
Товар куплен на OZON
Вес товара, г: 1000, Единиц в одном товаре: 1, Название вкуса: Бразилия Серрадо
Ароматность:Ароматный
Вкус:Насыщенный
Крепость:Нормальный
Достоинства
Отличный 
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Г.
20 июня 2024
И
Игорь М.
20 июня 2024
Б
Батанов Юрий
19 июня 2024
Б
Батанов Юрий
19 июня 2024
И
Илья Р.
19 июня 2024
А
Андрей Н.
19 июня 2024
В
Вадим Д.
19 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 июня 2024
Товар куплен на OZON
Вес товара, г: 1000, Единиц в одном товаре: 1, Название вкуса: Бразилия Серрадо
Ароматность:Ароматный
Крепость:Крепкий
Вкус:Нормальный
Недостатки
Дорого 
Вам помог этот отзыв?
Ж
Жаннета С.
19 июня 2024
Н
Нина Д.
19 июня 2024
Юрий М.
19 июня 2024
Ю
Юрий К.
19 июня 2024
И
Ирина Л.
19 июня 2024
И
Ирина Б.
19 июня 2024
Д
Диана С.
19 июня 2024
А
Андрей В.
19 июня 2024
А
Андрей О.
19 июня 2024
Екатерина К.
19 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 июня 2024
А
Алексей Ф.
19 июня 2024
В
Валерий П.
19 июня 2024
Айсылу С.
19 июня 2024
А
Алексей В.
19 июня 2024
В
Владимир
19 июня 2024
Л
Людмила Г.
19 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 июня 2024
Т
Татьяна В.
изменен 19 июня 2024
Я
Яна С.
19 июня 2024
р
роман р.
19 июня 2024
Ю
Юлия Р.
19 июня 2024
Н
Надежда Я.
19 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 июня 2024
Р
Руслан Х.
19 июня 2024
Р
Руслан С.
19 июня 2024
И
Инна А.
19 июня 2024
И
Инна А.
19 июня 2024
И
Игорь К.
19 июня 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
19 июня 2024
Павел К.
19 июня 2024
Л
Людмила С.
19 июня 2024
П
Петрова Ольга
19 июня 2024
Ж
Жанна Б.
19 июня 2024
Михаил Д.
19 июня 2024
Н
Нина Я.
19 июня 2024
М
Мария К.
19 июня 2024
Р
Раиса У.
19 июня 2024
В начало
Дальше

Перейти на страницу

4.84 / 5
5 звёзд
28531
4 звезды
2031
3 звезды
546
2 звезды
221
1 звезда
248
По оценке 6988 покупателей
Крепость: нормальный
Ароматность: ароматный
Вкус: насыщенный
Сначала полезные
Кофе в зернах Tasty Coffee Колумбия Декаф, 250 г
14 мая 2024
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста каким способом удаляется кофеин. Спасибо
Оксана Д.
Tasty Coffee
15 мая 2024
Добрый день! Кофеин удален методом этилацетат.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Фрутти, 1000 г
13 мая 2024
Подскажите от какого числа сейчас обжарка?
Денис З.
Tasty Coffee
14 мая 2024
Добрый день! В среднем от 1 до 3 недель с момента обжарки, на складе есть кофе из разных партий.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 250 г
10 мая 2024
Дата обжарки?
Галина Ч.
Tasty Coffee
14 мая 2024
Добрый день! В среднем от 1 до 3 недель с момента обжарки, на складе есть кофе из разных партий.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 250 г
10 мая 2024
Посоветуйте пожалуйста кофе без кислинки для кофеварки гейзерной. Спасибо.
Инна А.
Tasty Coffee
14 мая 2024
Добрый день! Вам подойдут Кэнди, Натти и Бразилия Серрадо :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Можиана, 250 г
6 мая 2024
Добрый день, в зернах могут присутствовать следы глютена (заражение на производстве) или это исключено? Спасибо
Александра С.
Tasty Coffee
8 мая 2024
Добрый день! Кофе на производстве не контактирует с источниками глютена.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Китай Симао, 250 г
6 мая 2024
Скажите, пожалуйста, если сегодня заказать кофе, какая у него будет дата обжарки?
Дмитрий Н.
Tasty Coffee
8 мая 2024
Добрый день! В среднем на складе кофе с обжаркой от 1 до 3 недель.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Можиана, 1000 г
6 мая 2024
Сколько содержится кофеина в 100 граммах этого кофе?
Игорь Т.
Tasty Coffee
6 мая 2024
Добрый день! Содержание кофеина примерно одинаково во всей арабике и составляет около 1,5%.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Можиана, 250 г
5 мая 2024
Здравствуйте. Какой кофе и помол подойдет для турки?
Ольга П.
Tasty Coffee
6 мая 2024
Добрый день! Для приготовления в турке подойдет любой кофе из нашего ассортимента. Помол — от очень мелкого (в пыль) до среднего.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Колумбия Декаф, 250 г
4 мая 2024
Здравствуйте. Каким способом происходит удаление кофеина?
Елена Е.
Tasty Coffee
6 мая 2024
Добрый день! Кофеин удален методом этилацетат — это органический растворитель, получаемый из сахарного тростника.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
4 мая 2024
Какое кофе лучше подойдёт для рожковой кофемашины?
Андрей Ч.
Tasty Coffee
6 мая 2024
Добрый день! Попробуйте Бразилию Серрадо, Эфиопию Гуджи или Колумбию Богота :)
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.