- Продукты питания
- Чай, кофе и какао
- Кофе
- В зернах
- Tasty Coffee
−30%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер
Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Оромия, 1000 г
Вес товара, г:
Выгода 13%
Выгода 35%
Выгода 34%
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
3
ккал
А
Андрей П.
31 мая
Я не из профи, умеющих разобрать вкус на составляющие по круговой шкале и выставить оценку в баллах SCA, я просто люблю хороший кофе. И это именно он. Многомерный аромат, насыщенность, вкус - все на месте, в пакете даже больше 250 г, Эспрессо эталонный выходит в соотношении 1 к 2, думаю, что и в аэропресс, да и в джезву этот кофе подойдет. В общем, оправдывает свое название - вкусный кофе.
Кому-то может показаться минусом, что зерна разнятся по размеру и цвету, но я уже в курсе, что Эфиопия почти всегда бленд локального уровня, а для такого винегрета это зерно еще на редкость равномерно пожарено.
Первая попытка заказать этот кофе провалилась - оплаченный заказ отменился накануне дня доставки, деньги тут же вернули, но в воздухе повис невидимый знак вопроса. Попытку я, естественно, повторил. Кофе обжарки 25.05 пришел 31.05 - практически из рук обжарщика, тут доставка Озона заслуживает только похвалы.
Ароматность: Ароматный
Вкус: Насыщенный
Крепость: Нормальный
1
250
Эфиопия Гуджи
48
1
Все отзывы
12 220 ₸ 17 473 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Обжарка
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Cтепень обжарки: эспрессо
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Cтепень обжарки: эспрессо
Зерно
Регион: Сидамо
Разновидность: местные разновидности
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1600–1900 м
Регион: Сидамо
Разновидность: местные разновидности
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1600–1900 м
Вкус
Легкий кофе с нотами персика, цедры лимона и молочного шоколада
Кислотность: 4 из 5
Плотность: 2 из 5
Легкий кофе с нотами персика, цедры лимона и молочного шоколада
Кислотность: 4 из 5
Плотность: 2 из 5
Оценка Q-грейдера
84
84
Об этом лотеЭфиопия состоит из 9 регионов, и среди них выделяют 3 кофейных, один из которых — Оромия.
Оромия — самый большой из девяти регионов Эфиопии, где расположена столица страны — Аддис-Абеба. Здесь производят более 65% эфиопского кофе. Все благодаря тропическому климату и естественной растительности. Также в этом регионе впервые обнаружили кофе.
В Оромии создали свой кооперативный союз фермеров (OCFCU), и в него входят мелкие фермы со всего региона. Кооператив работает в соответствии с принципами Международного кооперативного альянса и условиями Fair Trade. Он играет важную роль в маркетинговой цепочке эфиопского кофе, а члены этого кооператива производят и передают на экспорт только арабику высокого качества.
В самой Оромии есть шесть зон, которые производят и продают кофе: Харрар, Джимма, Лиму, Некемте, Сидамо и Иргачефф.
Оромия — самый большой из девяти регионов Эфиопии, где расположена столица страны — Аддис-Абеба. Здесь производят более 65% эфиопского кофе. Все благодаря тропическому климату и естественной растительности. Также в этом регионе впервые обнаружили кофе.
В Оромии создали свой кооперативный союз фермеров (OCFCU), и в него входят мелкие фермы со всего региона. Кооператив работает в соответствии с принципами Международного кооперативного альянса и условиями Fair Trade. Он играет важную роль в маркетинговой цепочке эфиопского кофе, а члены этого кооператива производят и передают на экспорт только арабику высокого качества.
В самой Оромии есть шесть зон, которые производят и продают кофе: Харрар, Джимма, Лиму, Некемте, Сидамо и Иргачефф.
Этот кофе вырос в зоне Сидамо. Кофейные деревья здесь растут на высоте 1600-1900 метров над уровнем моря. Потому кофе созревает достаточно медленно, зато имеет больше времени, чтобы впитать больше питательных веществ. Благодаря этому кофе получается комплексным по вкусу.
В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку, чтобы продвигать кофе из этого региона. И не зря, ведь Сидамо является одним из ведущих кофейных регионов страны. Здесь достаточное количество осадков, оптимальная температура и плодородная почва. Около 60% кофе в этом регионе обрабатывают мытым способом.
Эфиопский кофе сортируют по грейдам, и выделяют 8 грейдов. Грейд определяют по количеству дефектов, но эти дефекты и сама система подсчёта отличается от стандартов SCA. Традиционно к 1 и 2 грейду относят мытый кофе, и такие лоты обычно обладают наиболее высоким вкусовым потенциалом в чашке. Этот кофе как раз относится ко 2 грейду.
В 2004 году правительство Эфиопии зарегистрировало Сидамо как торговую марку, чтобы продвигать кофе из этого региона. И не зря, ведь Сидамо является одним из ведущих кофейных регионов страны. Здесь достаточное количество осадков, оптимальная температура и плодородная почва. Около 60% кофе в этом регионе обрабатывают мытым способом.
Эфиопский кофе сортируют по грейдам, и выделяют 8 грейдов. Грейд определяют по количеству дефектов, но эти дефекты и сама система подсчёта отличается от стандартов SCA. Традиционно к 1 и 2 грейду относят мытый кофе, и такие лоты обычно обладают наиболее высоким вкусовым потенциалом в чашке. Этот кофе как раз относится ко 2 грейду.
О производствеМы обжариваем кофе с 2008 года. Лучшее в мире оборудование, автоматизация и многоступенчатый контроль качества — три компонента нашего производства.
Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
- Храним зерно на складе с климат-контролемСвежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить. Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.
Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру с помощью системы климат-контроля. А для регулирования уровня влажности используем промышленные увлажнители, которые ежедневно распыляют в воздухе до 500 литров воды. - Обжариваем кофе на лучших в мире ростерахЧтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Loring и Giesen.
Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе: от редких микролотов до эспрессо-смесей для кофемашин. А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего. - Используем современное ПО для обжаркиМы используем два типа программного обеспечения для обжарки. Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества. Эта программа называется Cropster.
Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере. Они гарантируют, что вкус лота, который вы регулярно заказываете, не будет отличаться.
- Дополнительно очищаем колорсортеромПосле обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе. Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
- Проверяем каждую обжарку по 7 контрольным точкамЧтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам: общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.
Первые четыре контрольных точки мы проверяем с помощью программы Cropster.
Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки. - Присваиваем каждой пачке уникальный QR-кодНаша автоматизированная система присваивает каждой упаковке кофе уникальный QR-код и записывает в него всю информацию.
Это позволяет нам четко комплектовать каждый заказ без ошибок и знать все о каждой пачке, которую отправили вам: условия хранения, график обжарки, результат контрольного каппинга, время упаковки и отправки. Отсканируйте его, чтобы посмотреть все параметры вашего кофе.
О доставке и храненииМы работаем с OZON через их склад: обжариваем кофе несколько раз в неделю и отправляем его прямой машиной — это занимает около 2 дней. Чтобы кофе на складе был свежим, анализируем остатки и отправляем только тот кофе, который подходит к концу. В среднем на складе хранится кофе, обжаренный 1-3 недели назад, но на складе нет ротации, поэтому может прийти кофе, обжаренный раньше.
Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.
Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке.
Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.
Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке.
ПроизводительООО «Тэйсти Кофе», г. Ижевск.
Свежеобжаренный кофе в зернах 1 кг и 250 г, молотый кофе, дрип кофе, капсульный кофе Неспрессо и Dolce Gusto.
Свежеобжаренный кофе в зернах 1 кг и 250 г, молотый кофе, дрип кофе, капсульный кофе Неспрессо и Dolce Gusto.
Условия хранения
Хранить кофе в зёрнах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до +25 °С. При этом избегать попадания воздуха, тепла и света. Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.
Состав
Кофе натуральный жареный. Высший сорт, арабика.
Основные
- Степень обжарки
- Средняя
- Страна происхождения зерен кофе
- Эфиопия
- Содержание арабики, %
- 100
- Состав кофе
- Арабика
- Способ приготовления кофе
- Кофемашина, Турка, Рожковая кофеварка, Гейзерная кофеварка
- Интенсивность вкуса
- Средний
- Единиц в одном товаре
- 1
- Вес товара, г
- 1000
Дополнительные
- Артикул
- 715180192
- Тип
- Кофе в зернах
- Минимальная температура
- -18
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 180
- Упаковка
- Пакет с клапаном
- Содержит
- Кофеин
- Не содержит
- без ГМО, без ароматизаторов
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Страна-изготовитель
- Россия
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Кофе в зернах
Отзывы о товаре
37588
Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Оромия, 1000 г
4.9 / 5
5 звёзд
34029
4 звезды
2387
3 звезды
625
2 звезды
257
1 звезда
290
По оценке 7326 покупателей
Крепость:
нормальный
Ароматность:
ароматный
Вкус:
насыщенный
Сначала полезные
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
13 сентября 2024
Здравствуйте. Какой Посол выбрать га автоматической кофеварке?
Никита П.
Tasty Coffee
13 сентября 2024
Добрый день! Рекомендуем начать со среднего помола и корректировать его, исходя из вкуса в чашке. Если кофе слишком кислотный и водянистый, уменьшайте помол, а если наоборот, горький и плотный — увеличивайте.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Можиана, 1000 г
13 сентября 2024
Здравствуйте, посоветуйте не ароматизированный кофе, что бы был не кислый и желательно без горчинки, с шоколадными нотками. Для автоматической кофемашины, пьем без молока и сахара. Спасибо
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
13 сентября 2024
Добрый день! Весь наш кофе не содержит ароматизаторов. Попробуйте Бразилию Серрадо, Бразилию Можиана или Натти :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Можиана, 250 г
12 сентября 2024
Здравствуйте. Какую степень помола выбрать на " Melita solo" для такой об жарки? (Бразилия Можиана,
Никита П.
Tasty Coffee
13 сентября 2024
Добрый день! Рекомендуем начать со среднего помола и корректировать его, исходя из вкуса в чашке. Если напиток слишком кислотный и водянистый, уменьшайте помол, а если наоборот, излишне горький и плотный — увеличивайте.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 250 г
11 сентября 2024
Здравствуйте. Какой сорт лучше выбрать для эспрессо, чтобы с пенкой. С минимальной кислотностью. Ароматный. И одновременно чтобы можно было и капучино сделать. Благодарю
Любовь Ч.
Tasty Coffee
12 сентября 2024
Добрый день, Любовь! Под ваше описание идеально подходят две наших смеси в обжарке для молочных напитков — Кэнди и Натти :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
11 сентября 2024
Добрый день. Подскажите пожалуйста какой зерновой кофе купить на первый раз у вас, поясню, купил кофемашину и хочется чтобы было вкусно, понимаю,что у всех вкусы разные но всё же, что можете посоветовать на первый раз? Спасибо
Дмитрий М.
Tasty Coffee
11 сентября 2024
Добрый день! Начните с базового кофе с простым и понятным вкусом — Натти, Бразилия Серрадо или Кэнди :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Можиана, 250 г
10 сентября 2024
Здравствуйте. Можно ли хранить кофе в холодильнике? Ибо в квартире не меньше 25 градусов, условия хранения - до 20
Светлана Б.
Tasty Coffee
10 сентября 2024
Добрый день! Это не строгие условия, кофе прекрасно хранится в домашних условиях в плотно закрытой упаковке. Лучше всего хранить кофе в кухонном шкафу.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Гуджи, 250 г
10 сентября 2024
Добрый день! Какой кофе в зернах выбрать, нравится "американо"?
Николай М.
Tasty Coffee
10 сентября 2024
Добрый день! Если вам нравится сбалансированный кофе с низкой кислотностью, вам подойдут Кэнди, Натти и Бразилия Серрадо. А если любите яркий и кислотный кофе, попробуйте Эфиопию Гуджи или Колумбию Богота :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
10 сентября 2024
Здравствуйте, подскажите кто нить, какое кофе выбрать, какое самое вкусное?😉😊
Гульназ Н.
Tasty Coffee
10 сентября 2024
Добрый день! Вкусы у всех разные :)) если вам нравится сбалансированный кофе с низкой кислотностью, вам подойдет Кэнди, Натти и Бразилия Серрадо. А если любите яркий и кислотный кофе, попробуйте Эфиопию Гуджи или Колумбию Богота.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Колумбия Богота, 1000 г
10 сентября 2024
Здравствуйте, подскажите пожалуйста
Выбираю кофе в подарок, нужен кофе крепкий и горький- насыщенный
Какой выбрать?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Tasty Coffee
10 сентября 2024
Добрый день! Под ваше описание идеально подойдет Кэнди :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Колумбия Богота, 250 г
8 сентября 2024
Здравствуйте. Какой ваш кофе в зёрнах можно готовить в турке, а какой в гейзерной кофеварке? Научите, пожалуйста
Татьяна К.
Tasty Coffee
9 сентября 2024
Здравствуйте! Для турки подходит любой кофе из нашего ассортимента. Если вам нравится сбалансированный кофе с низкой кислотностью, рекомендуем Кэнди, Натти или Бразилию Серрадо. А если вам нравится яркий и кислотный кофе, попробуйте Эфиопию Гуджи или Колумбию Богота. Для гейзерной кофеварки рекомендуем кофе в обжарке для эспрессо.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.