1. Продукты питания
  2. Чай, кофе и какао
  3. Кофе
  4. В зернах
  5. Tasty Coffee
Код товара: 981542404
Кофе в зернах Tasty Coffee Гватемала Фуэго, 1000 г #1
−28%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер

Кофе в зернах Tasty Coffee Гватемала Фуэго, 1000 г

270 видео
622 вопроса
Вес товара, г:
2501 371 ₸/100 гр
Выгода 15%
10001 176 ₸/100 гр
Выгода 36%
9000882 ₸/100 гр
Название вкуса:
Бразилия Можиана
Бразилия Серрадо
Бразилия Фанки
Гватемала Фуэго
Китай Симао
Колумбия Богота
Колумбия Декаф
Руанда Кигали
Фанки
Флорал
Фрутти
Эфиопия Гуджи
Эфиопия Иргачефф
Эфиопия Оромия
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Кофе в зернах
Состав кофе
Арабика
Степень обжарки
Средняя
Интенсивность вкуса
Средний
Содержание арабики, %
100
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0.2
белки
0
жиры
0.3
углеводы
3
ккал
Имя скрыто
1 июля
Отличный сорт и обжарка! Беру не первый год, Tasty Coffee не подводят!
Крепость: Нормальный
Ароматность: Ароматный
Вкус: Насыщенный
9000
9
Эфиопия Иргачефф
1
0
Все отзывы
11 754 ₸ 16 549 ₸
Tasty Coffee
Tasty Coffee
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • Цены что надо
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть

Описание

Обжарка
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine

Cтепень обжарки: эспрессо
Зерно
Регион: Акатенанго

Разновидность: бурбон, катурра

Способ обработки: мытый

Высота произрастания: 1700–1800 м
Вкус
Сладкий кофе с нотами апельсина, сухофруктов и молочного шоколада

Кислотность: 3 из 5
Плотность: 3 из 5
Оценка Q-грейдера
84
Об этом лотеКофе из департамента Акатенанго в Гватемале. Этот кофе является смесью кофе от мелких фермеров со средним размером земли всего 1-2 гектара. Собранный кофе состоит из таких разновидностей как бурбон и катурра. Высота, на которой расположены фермы, варьируется от 1700 м до 1800 м над уровнем моря.
О стране произрастанияПочва Гватемалы богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов. Плантации расположены высоко в горах — 1600–2000 метров над уровнем моря. А 98% кофейных деревьев здесь растут в тени других деревьев.

Производство кофе в Гватемале является важной частью национальной экономики. Страна является одним из главных поставщиков кофе в США. Занимает 8-е место среди стран-производителей кофе и производит около 150 000 тонн ежегодно. В кофейной индустрии занят каждый третий трудоспособный гватемалец, а продажи кофе приносят примерно 40% дохода от всего экспорта сельскохозяйственной отрасли страны.

В то же время из-за того, что биржевая стоимость кофе уже несколько лет находится на крайне низких отметках, доходы от продажи кофе часто не покрывают расходов местных фермеров — кофе здесь собирается только вручную, а логистика из горных регионов на станции обработки часто затруднена. Поэтому многие фермеры отказываются от выращивания кофе и переводят свои фермы на другие, более прибыльные сельскохозяйственные культуры.
О производствеМы обжариваем кофе с 2008 года. Лучшее в мире оборудование, автоматизация и многоступенчатый контроль качества — три компонента нашего производства.

Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
  • Храним зерно на складе с климат-контролемСвежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить. Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.

    Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру с помощью системы климат-контроля. А для регулирования уровня влажности используем промышленные увлажнители, которые ежедневно распыляют в воздухе до 500 литров воды.
  • Обжариваем кофе на лучших в мире ростерахЧтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Probat, Loring и Diedrich.

    Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе: от редких микролотов до эспрессо-смесей для кофемашин. А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего.
  • Используем современное ПО для обжаркиМы используем два типа программного обеспечения для обжарки. Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества. Эта программа называется Cropster.

    Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере. Они гарантируют, что вкус лота, который вы регулярно заказываете, не будет отличаться.
  • Дополнительно очищаем колорсортеромПосле обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе. Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
  • Проверяем каждую обжарку по 7 контрольным точкамЧтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам: общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.

    Первые четыре контрольных точки мы проверяем с помощью программы Cropster.

    Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки.
  • Присваиваем каждой пачке уникальный QR-кодНаша автоматизированная система присваивает каждой упаковке кофе уникальный QR-код и записывает в него всю информацию.

    Это позволяет нам четко комплектовать каждый заказ без ошибок и знать все о каждой пачке, которую отправили вам: условия хранения, график обжарки, результат контрольного каппинга, время упаковки и отправки. Отсканируйте его, чтобы посмотреть все параметры вашего кофе.
О доставке и храненииМы работаем с OZON через их склад: обжариваем кофе несколько раз в неделю и отправляем его прямой машиной — это занимает около 2 дней. Чтобы кофе на складе был свежим, анализируем остатки и отправляем только тот кофе, который подходит к концу. В среднем на складе хранится кофе, обжаренный 1-2 недели назад, но на складе нет ротации, поэтому может прийти кофе, обжаренный раньше.

Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.

Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке. 

Условия хранения

Хранить кофе в зёрнах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до +25 °С. При этом избегать попадания воздуха, тепла и света. Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.

Состав

Кофе натуральный жареный в зернах. Высший сорт, арабика.

Характеристики

Основные
Состав кофе
Арабика
Степень обжарки
Средняя
Интенсивность вкуса
Средний
Содержание арабики, %
100
Вес товара, г
1000
Единиц в одном товаре
1
Способ приготовления кофе
Турка, Кофемашина, Рожковая кофеварка, Гейзерная кофеварка
Страна происхождения зерен кофе
Гватемала
Дополнительные
Артикул
981542404
Тип
Кофе в зернах
Минимальная температура
5
Максимальная температура
25
Не содержит
без ГМО
Содержит
Кофеин
Особенности напитков, продуктов питания
Натуральный продукт
Страна-изготовитель
Россия
Срок годности в днях
180
Упаковка
Пакет с клапаном
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Товар проверен Документы на эту продукцию есть в реестрах Росаккредитации — можете их посмотреть
Сортировать по: дате оценке
В начало
Дальше

Перейти на страницу

4.9 / 5
5 звёзд
29789
4 звезды
2117
3 звезды
561
2 звезды
231
1 звезда
256
По оценке 6400 покупателей
Крепость: нормальный
Ароматность: ароматный
Вкус: насыщенный
Сначала полезные
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Фанки, 250 г
10 апреля 2024
Здравствуйте, нужно кофе с минимум горчинки, что-то мягкое, но с выраженным вкусом, какой кофе посоветуете для кофемашины?
Валентина Р.
Tasty Coffee
10 апреля 2024
Добрый день! Попробуйте Колумбию Богота или Эфиопию Гуджи :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Руанда Кигали, 250 г
10 апреля 2024
Здравствуйте. Пыталась уже задать вопрос и не вижу в опубликованных, поэтому дублирую: Для домашней рожковой кофемашины хочу использовать Руанда Кигали. В основном готовлю флэт вайт. Какую лучше степень помола использовать?
Светлана В.
Tasty Coffee
10 апреля 2024
Добрый день! Подберите такую степень помола, при которой эспрессо приготовится за 25-27 секунд при двойном коэффициенте (на 1 г кофе на входе — 2 г готового эспрессо на выходе).
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Руанда Кигали, 250 г
10 апреля 2024
Здравствуйте! Хочу приобрести Руанда Кигали для домашнего использования. Готовлю в основном на рожковой кофемашина флэт вайт. Скажите, пожалуйста, какую лучше всего использовать степень помола?
Светлана В.
Tasty Coffee
10 апреля 2024
Добрый день! Подберите такую степень помола, при которой эспрессо приготовится за 25-27 секунд при двойном коэффициенте (на 1 г кофе на входе — 2 г готового эспрессо на выходе).
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Коста-Рика Сан Хосе, 250 г
9 апреля 2024
Здравствуйте. Какая дата обжарки?
Светлана Б.
Tasty Coffee
10 апреля 2024
Добрый день! В среднем на складе кофе с обжаркой от 1 до 3 недель.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Фрутти, 250 г
8 апреля 2024
Фрутти не подойдёт что ли под американо? А с молоком именно фрутти можно или потеряется вкус ? Ответ можно срочно. И есть ли кофе который ко всему подойдет,в ТЧ способу варки.? У нас рожковая кофеварка.
Ирина Г.
Tasty Coffee
9 апреля 2024
Добрый день! Для рожковой кофемашины рекомендуем кофе в обжарке для эспрессо. Фрутти отлично подойдет для американо.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Фрутти, 250 г
8 апреля 2024
Почему нет на упаковке информации сколько кислинки,сладости,горчинки,обжарка,крепость? Укажите. И примерно какая дата обжарки будет,если сейчас заказать? Ответ срочно нужен.
Ирина Г.
Tasty Coffee
9 апреля 2024
Добрый день! Уровень кислотности и плотности мы указываем в карточке сорта. На складе в среднем кофе с обжаркой от 1 до 3 недель.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
8 апреля 2024
Здравствуйте какой кофе посоветуете как универсальным как для черного кофе/капучино? С мин кислинкой/средней крепости/насыщенный аромат/и средней обжарки/вкус шоколада,карамели
Вероника Ч.
Tasty Coffee
9 апреля 2024
Добрый день! Вам подойдут Кэнди, Натти, Бразилия Серрадо и Бразилия Можиана :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Можиана, 250 г
7 апреля 2024
Кофе Бразилия Можиана и Натти можно приготовить в турке?
Андрей К.
Tasty Coffee
9 апреля 2024
Добрый день! Да, эти сорта отлично подойдут для турки :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Колумбия Декаф, 250 г
7 апреля 2024
В характеристиках написано что содержит кофеин Так оно с кофеином или без
Федор З.
Tasty Coffee
9 апреля 2024
Добрый день! Остаточное содержание кофеина менее 0,05%.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
6 апреля 2024
Можно узнать дату обжарки ?
Кямран Г.
Tasty Coffee
8 апреля 2024
Добрый день! В среднем на складе кофе с обжаркой от 1 до 3 недель, а этот лот мы привозим на склад каждую неделю.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.