- Продукты питания
- Чай, кофе и какао
- Кофе
- В зернах
- Tasty Coffee
−29%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер
Кофе в зернах Tasty Coffee Колумбия Декаф, 250 г
Вес товара, г:
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
0
белки
0
жиры
0
углеводы
3
ккал
А
Андрей П.
31 мая
Я не из профи, умеющих разобрать вкус на составляющие по круговой шкале и выставить оценку в баллах SCA, я просто люблю хороший кофе. И это именно он. Многомерный аромат, насыщенность, вкус - все на месте, в пакете даже больше 250 г, Эспрессо эталонный выходит в соотношении 1 к 2, думаю, что и в аэропресс, да и в джезву этот кофе подойдет. В общем, оправдывает свое название - вкусный кофе.
Кому-то может показаться минусом, что зерна разнятся по размеру и цвету, но я уже в курсе, что Эфиопия почти всегда бленд локального уровня, а для такого винегрета это зерно еще на редкость равномерно пожарено.
Первая попытка заказать этот кофе провалилась - оплаченный заказ отменился накануне дня доставки, деньги тут же вернули, но в воздухе повис невидимый знак вопроса. Попытку я, естественно, повторил. Кофе обжарки 25.05 пришел 31.05 - практически из рук обжарщика, тут доставка Озона заслуживает только похвалы.
Ароматность: Ароматный
Вкус: Насыщенный
Крепость: Нормальный
1
250
Эфиопия Гуджи
41
1
Все отзывы
3 960 ₸ 5 626 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Описание
Обжарка
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Cтепень обжарки: омни (для любых способов приготовления)
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Cтепень обжарки: омни (для любых способов приготовления)
Зерно
Регион: Питалито
Способ обработки: без кофеина
Регион: Питалито
Способ обработки: без кофеина
Вкус
Кофе без кофеина с нотами чернослива, красного яблока и тёмного шоколада
Кислотность: 3 из 5
Плотность: 2 из 5
Кофе без кофеина с нотами чернослива, красного яблока и тёмного шоколада
Кислотность: 3 из 5
Плотность: 2 из 5
Оценка Q-грейдера
84
84
Об этом лотеЯгоды для данного лота были собраны в регионе Питалито, департамент Уила, кооператив Эль Кармен и декофеинизированы с помощью органического растворителя кофеина — этилацетат. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка.
Этилацетат — органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декофеинизации с помощью данного растворителя называют натуральным. Этилацетат для декофеинизации данного лота был получен из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира в Колумбии. Воду для декофеинизации завод берет из источников с вулкана Навадо эль Руис, расположенного между департаментами Толима и Кальдас. Процесс декофеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость. После чего их помещают в водяной раствор с этилацетатом, который забирает 97% кофеина из зерна. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этил ацетат, после чего зерно высушивают до стандартной влажности.
Метод удаления кофеина с помощью этилацетата считается самым экологичным и безопасным для здоровья после метода Swiss Water.
Этилацетат — органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декофеинизации с помощью данного растворителя называют натуральным. Этилацетат для декофеинизации данного лота был получен из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира в Колумбии. Воду для декофеинизации завод берет из источников с вулкана Навадо эль Руис, расположенного между департаментами Толима и Кальдас. Процесс декофеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость. После чего их помещают в водяной раствор с этилацетатом, который забирает 97% кофеина из зерна. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этил ацетат, после чего зерно высушивают до стандартной влажности.
Метод удаления кофеина с помощью этилацетата считается самым экологичным и безопасным для здоровья после метода Swiss Water.
О производствеМы обжариваем кофе с 2008 года. Лучшее в мире оборудование, автоматизация и многоступенчатый контроль качества — три компонента нашего производства.
Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
Наша цель — максимально раскрыть вкус каждого лота с помощью обжарки и делать это стабильно от партии к партии. Для этого мы продумали все этапы производства — от хранения до упаковки.
- Храним зерно на складе с климат-контролемСвежесть важна не только для обжаренного кофе. Зеленый кофе тоже подвержен старению и важно правильно его хранить. Чтобы замедлить процессы старения кофе, нужно хранить его при температуре 18℃ и влажности 55%.
Мы постоянно поддерживаем на складе нужную температуру с помощью системы климат-контроля. А для регулирования уровня влажности используем промышленные увлажнители, которые ежедневно распыляют в воздухе до 500 литров воды. - Обжариваем кофе на лучших в мире ростерахЧтобы обеспечить стабильную обжарку от партии к партии, мы обжариваем кофе на лучших в мире ростерах брендов Loring и Giesen.
Разный объем загрузки наших ростеров позволяет нам каждый день обжаривать разный кофе: от редких микролотов до эспрессо-смесей для кофемашин. А разный тип обжарки позволяет обжаривать кофе именно на том ростере, где потенциал конкретного сорта раскроется лучше всего. - Используем современное ПО для обжаркиМы используем два типа программного обеспечения для обжарки. Первый тип — для записи графиков обжарки в течение дня, сравнения их с референтными обжарками и контроля качества. Эта программа называется Cropster.
Второй тип — системы повторения обжарок, установленные на каждом ростере. Они гарантируют, что вкус лота, который вы регулярно заказываете, не будет отличаться.
- Дополнительно очищаем колорсортеромПосле обжарки мы очищаем кофе с помощью оптического колорсортера SOVDA — первого в мире, разработанного специально для обжаренного кофе. Он фотографирует каждое зерно и удаляет все дефектные зерна: сколотые, квакеры и другие.
- Проверяем каждую обжарку по 7 контрольным точкамЧтобы убедиться во вкусе и стабильности обжарки, мы проверяем каждую партию по 7 параметрам: общее время обжарки, градус выгрузки, время развития после “крэка”, градус набора температуры после “крэка”, процент потери веса, цвет кофе и вкус.
Первые четыре контрольных точки мы проверяем с помощью программы Cropster.
Цвет зерна мы контролируем лазерными колориметрами ColorTrack, чтобы убедиться в нужной степени обжарки. - Присваиваем каждой пачке уникальный QR-кодНаша автоматизированная система присваивает каждой упаковке кофе уникальный QR-код и записывает в него всю информацию.
Это позволяет нам четко комплектовать каждый заказ без ошибок и знать все о каждой пачке, которую отправили вам: условия хранения, график обжарки, результат контрольного каппинга, время упаковки и отправки. Отсканируйте его, чтобы посмотреть все параметры вашего кофе.
О доставке и храненииМы работаем с OZON через их склад: обжариваем кофе несколько раз в неделю и отправляем его прямой машиной — это занимает около 2 дней. Чтобы кофе на складе был свежим, анализируем остатки и отправляем только тот кофе, который подходит к концу. В среднем на складе хранится кофе, обжаренный 1-3 недели назад, но на складе нет ротации, поэтому может прийти кофе, обжаренный раньше.
Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.
Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке.
Хранением и транспортировкой до покупателей занимается сам маркетплейс. Рекомендуем возвращать кофе, если пришло не то, что вы заказывали, упаковка повреждена или с момента обжарки прошло больше 2 месяцев.
Хранить кофе лучше в кухонном шкафу в плотно закрытой упаковке.
ПроизводительООО «Тэйсти Кофе», г. Ижевск.
Свежеобжаренный кофе в зернах 1 кг и 250 г, молотый кофе, дрип кофе, капсульный кофе Неспрессо и Dolce Gusto.
Свежеобжаренный кофе в зернах 1 кг и 250 г, молотый кофе, дрип кофе, капсульный кофе Неспрессо и Dolce Gusto.
Условия хранения
Хранить кофе в зёрнах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до +25 °С. При этом избегать попадания воздуха, тепла и света. Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев.
Состав
Кофе натуральный жареный в зернах. Высший сорт, арабика.
Основные
- Степень обжарки
- Средняя
- Страна происхождения зерен кофе
- Колумбия
- Содержание арабики, %
- 100
- Состав кофе
- Арабика
- Способ приготовления кофе:
- Кофемашина, Турка, Гейзерная кофеварка, Рожковая кофеварка, В чашке, Капельная кофеварка
Дополнительные
- Артикул
- 643735037
- Тип
- Кофе в зернах
- Название
- Кофе в зернах Tasty Coffee Колумбия Декаф, 250 г
- Минимальная температура
- 5
- Максимальная температура
- 25
- Срок годности в днях
- 180
- Упаковка
- Пакет с клапаном
- Не содержит
- без ГМО, без ароматизаторов
- Особенности напитков, продуктов питания
- Натуральный продукт
- Страна-изготовитель
- Россия
Товар проверен
Документы на эту продукцию есть в
реестрах Росаккредитации
— можете их посмотреть
Подборки товаров в категории Кофе в зернах
Отзывы о товаре
37264
Кофе в зернах Tasty Coffee Колумбия Декаф, 250 г
4.9 / 5
5 звёзд
33735
4 звезды
2368
3 звезды
618
2 звезды
257
1 звезда
286
По оценке 7085 покупателей
Крепость:
нормальный
Ароматность:
ароматный
Вкус:
насыщенный
Сначала полезные
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
12 августа 2023
Здравствуйте подскажите пожалуйста какой из кофе имеет вкус шоколада? Спасибо.
Владимир М.
Лучший ответ
Т
Тимофей К.
12 августа 2023
Шоколодные отттенки обычно есть в смесях в которых присутствует Арабика 80%+Робуста 20% ,70/30, 60/40,
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Можиана, 1000 г
13 сентября 2024
Здравствуйте. А возможно заказать в двух или трёх килограммовой пачке?) дешевле не будет?)
Максим К.
Лучший ответ
Tasty Coffee
13 сентября 2024
Добрый день! Этот лот скоро будет доступен в пачках по 2 кг, они будут чуть дешевле :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Бразилия Серрадо, 1000 г
7 сентября 2024
Здравствуйте, упаковки товара нет вообще?
Екатерина С.
Лучший ответ
Р
Рафаэль Г.
8 сентября 2024
дополнительной упаковки не было, просто кофе в своей упаковке. кофе так всегда присылают, много раз заказывал у разных продавцов ни разу дополнительной упаковки не было.
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Оромия, 1000 г
19 августа 2024
Посоветуйте плз какой сорт кофе выбрать для латте или капучно? Эфиопия Оромия, понравился но хочется еще попробовать по Вашей рекомендации, спасибо!
Денис П.
Лучший ответ
Tasty Coffee
19 августа 2024
Добрый день! Для молочных напитков хорошо подходит наша линейка в белых пачках — Бэрри, Натти, Брауни и Кэнди. А из ярких и кислотных сортов рекомендуем попробовать Эфиопию Гуджи и Колумбию Богота :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Эфиопия Иргачефф, 1000 г
1 августа 2024
Добрый день. Приобрел кофе Эфиопия Иргачефф.
На упаковке нет даты. Возможно плохо искал и не нашел.
Планируете ли выводить эту дату?
Как без этой даты проверить срок годности, что бы не отравиться?
По внешнему виду полученной упаковки, такое ощущение, что ее полгода не могли кому нибудь впихнуть.
Александр М.
Лучший ответ
Tasty Coffee
2 августа 2024
Добрый день! Дата обжарки находится на технической наклейке с лицевой стороны пакета (в нижней строке). Вы также можете отсканировать QR-код с этой наклейки, чтобы проверить все параметры обжарки и зеленого зерна. В любом случае, отравиться обжаренным кофе не удастся — после истечения срока он просто становится не таким ярким :)
Вам помог этот ответ?
Кофе в зернах Tasty Coffee Фрутти, 250 г
24 июля 2024
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, что лучше взять для турки? (Эспрессо) и для американо? Можно разные, хочу подарить друзьям:) заранее спасибище за ответ!
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Лучший ответ
Tasty Coffee
25 июля 2024
Добрый день! Для турки подходит любой кофе из нашего ассортимента, для американо — кофе в обжарке для эспрессо. Попробуйте Натти и Колумбию Богота, это будут два разных стиля обжарки: первый более плотный и менее кислотный, второй более яркий :)
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Если заказать через озон то обжарка свежая будет ?
Эльвир Г.
Лучший ответ
Tasty Coffee
18 июня 2024
Добрый день! С Озоном мы работаем через их склад, поэтому дата обжарки может быть разной. В среднем там хранится кофе с обжаркой от 1 до 3 недель, в отдельных случаях этот срок может быть раньше. Это тоже нормально — кофе еще находится на пике своего вкуса, так как теперь мы фасуем его с азотом, который замедляет старение кофе и препятствует окислению. А заказать кофе, обжаренный специально для вас, можно через наш интернет-магазин :)
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, можно узнать дату обжарки?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Лучший ответ
Tasty Coffee
17 июня 2024
Добрый день! В среднем от 1 до 3 недель с момента обжарки.
Вам помог этот ответ?
Посоветуйте тёмно-обжареный кофе. Насколько я знал в темной обжаке меньше кофеина?
Богдан Ж.
Лучший ответ
Tasty Coffee
17 мая 2024
Добрый день! Уровень кофеина примерно одинаковый у всей арабики. Степень обжарки может изменить его на сотые доли процента, но да, в темной обжарке кофеина немного меньше. Самая темная смесь у нас — Кэнди.
Вам помог этот ответ?
Какой метод декофеинизации применяется? Вода, растворитель, углекислый газ? Как узнать?
Марк
Лучший ответ
Tasty Coffee
8 мая 2024
Добрый день! Этот лот декофеинизирован методом этилацетат.
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.