Здравствуйте, да, так как стружка высокой жирности, Вы можете из неё сделать кокосовое молоко, для этого используйте на 2 части стружки 1 часть теплой воды, поместите все в блендер и перемешивайте в течение минуты. Отфильтруйте молоко от стружки.
Добрый день. На пакете кроме изготовителя ничего не написано. Описание только при заказе в каталоге. На ощупь мелкая, открывать пока нет надобности. Срок годности год. Дата изготовления 12.2023.