Комплект Бактериальных заквасок Oursson - кефир 10 шт.

Добрый день, подходит для питания детей с 1 года

Добрый день! Мы не рекомендуем использовать растительное молоко для наших заквасок. Но, чтобы получить безлактозную закваску, нужно будет использовать загуститель, иначе продукт получится жидким. В качестве загустителей чаще всего используют кокосовую муку, реже - семена льна или кукурузный крахмал.

Добрый день, Лариса! Товар поступил на склад, в ближайшее время появится в продаже.

Добрый день! Рекомендуем еще раз залить кипяток в термос и выдержать еще 5-6 часов. Но вероятнее всего не соблюдались рекомендации по приготовлению.

Добрый день, Наталья! Данный товар LN50704/LN отгружается со склада Озон. Мы не можем Вам предоставить информацию по дате производства и сроку годности. Но условия хранения 6 мес при Т от 0 до 25 °С / 24 мес при Т не выше -12°С

Добрый день, Вера! Производитель рекомендует готовить закваски в йогуртнице, но можно и без нее, главное соблюдать рекомендации и температуру приготовления.

Добрый день, нет, по рецептуре надо 1 пакетик на 1 литр молока.

Добрый день! Конечный продукт из закваски кефир может получится с разным вкусом, в зависимости от времени заквашивания и выбранного молока, вкус можно обозначить от нейтрального, до слегка кислого.

Добрый день, Наталья! Рекомендуется использовать молоко 0,5 -3,5% жирности. После заквашивания для полного созревания кефир следует поместить в холодильник для приобретения насыщенного щиплющего вкуса. Рекомендации по приготовлению указаны на самой упаковке, вы можете увидеть их на фото на страничке с товаром.

Сергей М., нежелательно. Перезаквашивать повторно не рекомендуется, поскольку все закваски представлены несколькими видами микроорганизмов (или штаммов) и сложены они в определенном соотношении/пропорции. При перезаквашивании в домашних условиях не будет соблюдена пропорция штаммов, сквашивание пойдет с отклонениями. Возможно, и удлиннение сквашивания, и изменение органолептики. Также, домашние условия не гарантируют абсолютной чистоты (хотя бы как в производстве). В процессе первого заквашивания в продукте накапливаются посторонние бактерии (от посуды, от сырья, от воздуха), и эти же бактерии в развитом виде отправляются вместе с продуктом на второе заквашивание. Т.е. их процент от заквашивания к заквашиванию увеличивается и в определенный момент может стать опасным для человека. Так рисковать не рекомендуется!