Комплект Бактериальных заквасок Oursson - йогурт 10 шт.

Добрый день! Условия хранения прописаны на страничке с товаром, а также на фото товара: 24 мес при Т не выше -12 °С 6 мес при Т от 0 до 25°С.

Добрый день! Да, закваска подходит для приготовления веганского йогурта. За основу обычно берут овсяную/кокосовую смесь.

Добрый день! В бактериальных заквасках Oursson мацони глютена в составе нет.

Добрый день, Любовь К.! Перезаквашивать повторно не рекомендуется, поскольку все закваски представлены несколькими видами микроорганизмов (или штаммов) и сложены они в определенном соотношении/пропорции. При перезаквашивании в домашних условиях не будет соблюдена пропорция штаммов, сквашивание пойдет с отклонениями. Возможно, и удлиннение сквашивания, и изменение органолептики. Также, домашние условия не гарантируют абсолютной чистоты (хотя бы как в производстве). В процессе первого заквашивания в продукте накапливаются посторонние бактерии (от посуды, от сырья, от воздуха), и эти же бактерии в развитом виде отправляются вместе с продуктом на второе заквашивание. Т.е. их процент от заквашивания к заквашиванию увеличивается и в определенный момент может стать опасным для человека. Так рисковать не рекомендуется!

Добрый день, Наталья С.! 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока.

Добрый день, Елена Ш.! У каждого в комнате разная температура. Соблюдайте рекомендации производителя, указанные на упаковке.

Юлия Р., добрый день! Дата изготовления указана на каждой упаковке. Срок годности: 6 мес при Т от 0 до 25 °С / 24 мес при Т не выше -12°С.

Добрый день, можно и нужно

Марина П., способ приготовления йогурта: 1. Простерилизовать посуду для приготовления йогурта. 2. Закваску высыпать в стерилизованное/пастеризованное молоко любой жирности комнатной температуры (22-24°С). Дозировка: 1 пакетик закваски рассчитан на 1 литр молока. 3. Молочную смесь после внесения закваски тщательно перемешать чистой сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски. Емкость необходимо накрыть крышкой. 4. Поставить получившуюся молочную смесь в прибор для ферментации (35-40°С) на 6-10 часов для сквашивания. Если у вас нет прибора для ферментации, вы можете использовать термос-йогуртницу. Охладить до 4-6°С. Ваш йогурт готов!

Анна к., вся кисломолочная продукция разрешается в детском питании с достижения ребенком 6-8 мес. (когда уже начат прикорм, и ребенок способен переваривать полутвердую пищу). Исключением является кефир (он с дрожжами). Он разрешается ребенку с 12 мес. Сметана вообще показана детям только по достижении ими 3-х лет (в дошкольных учреждениях), т.к. это неполезный жирный продукт. Соответственно, и с заквасками та же история – для всей кисломолочки (йогурт, творог, мацони, ряженка) с 6-8 мес., кефирные с 12 мес., сметанную с 3-х лет.