Концентрат квасного сусла 2 банки

Концентрат квасного сусла отличается ярко выраженным ароматом и давно забытым вкусом настоящего кваса. Отчетливо ощущается солодовый привкус, квас получается с легкой горчинкой. Квас обладает бактерицидными свойствами, регулирует процессы пищеварения, улучшает обмен веществ в организме, обладает высокой энергетической ценностью, содержит массу полезных микроэлементов и аминокислот. Словом, напиток, что называется, на все времена. Способ приготовления Для приготовления 5-ти литров кваса - разведите в теплой 35-40С питьевой воде 8-10 столовых ложек концентрата квасного сусла, добавьте полтора стакана сахара, 6-7г. прессованных дрожжей. Выдержите квас при температуре 25-30С 18-20 часов. Готовый квас охладите, слейте осадок и храните в прохладном месте. Осадок можно использовать повторно в качестве закваски вместо дрожжей, как добавку в различные сорта хлеба, пряники, кексы.