Не знаю кто Вам такое посоветовал, потому что соотношение воды к сухим веществам д.б. не менее 4. Насколько я помню, в этом концентрате доля СВ 75%, т.е. на одну канистру надо 15 л воды. А смысл этого соотношения в том, что чем выше концентрация, тем дрожжам труднее всё это переварить.