Коптильня из нержавеющей стали для горячего копчения рыбы, мяса, птицы, овощей в походных условиях. Изготовлена из нержавеющей стали толщиной 1 мм. Коптильня из нержавеющей стали для горячего копчения рыбы, мяса, птицы, овощей в походных условиях. Изготовлена из нержавеющей стали толщиной 1 мм. Основное преимущество такого материала - высокая устойчивость к появлению ржавчины на поверхности изделия, ведь, в основном, мы коптим на даче, на рыбалке, рядом с водоёмами, где повышенная влажность воздуха. Вторым преимуществом изделий из нержавеющей стали является их слабая подверженность образованию нагара, особенно на внутренних рабочих поверхностях, поэтому коптильня легко очищается от остатков продуктов копчения и жира, что значительно упрощает приведение в порядок кухонного инвентаря после пикника или посещения дачи. В качестве источников тепла можно использовать мангал или костер. Процесс копчения происходит за счет интенсивной термообработки продуктов в среде проходящего дыма от тлеющей щепы. За один раз можно приготовить до 3 кг копченостей, например, четыре средние рыбки или две небольшие курицы. Время копчения зависит от типа и веса продуктов, температуры, влажности, размера порций, интенсивности нагрева. Для приготовления рыбы потребуется 30-60 мин., для курицы 45-75 мин., для сала и мяса 60-120 мин. Компактные размеры изделия подойдут для семьи или небольшой компании и позволяют взять коптильню на пикник или рыбалку.
- Материал изготовления: нержавеющая сталь толщиной 1 мм
- Размеры емкости для копчения (ДхШхВ): 32х25х20 см
- Габаритные размеры (ДхШхВ): 35х25х20 см
- Точечная сварка
- Два уровня для выкладки продуктов
- Две решетки из нержавеющей стали
- Поддон для сбора жира
- Производитель: Петромаш (Россия)