Булгур – это крупа из дробленной пшеницы твердых сортов, богатая длинными углеводами и клетчаткой. Булгур является одним из редких источников витаминов и минералов, которые защищают здоровье мышц и помогают контролировать уровень жира в них. В копченой вермишели содержится аминокислота триптофан, которая способствует быстрому восстановлению сил, снятию напряжения и крепкому сну.

Полба – этот злак богат сложными углеводами, витаминами группы В и никотиновой кислотой. Полба обогащена белком, аминокислотами и клетчаткой, что стимулирует рост мышц и укрепляет костную ткань. Употребление полбы оказывает стабилизирующее воздействие на состояние нервной системы, улучшает память и реакцию.