Сертифицированная по органическому стандарту Евросоюза дроблёная ржаная крупа марки "Чёрный хлеб" (EU 834/2007) является товаром высшего качества. Из неё варят густые каши, добавляют в салаты, супы и даже выпечку. Ржаное зерно для этой крупы дробят с помощью каменных жерновов на низких скоростях, что позволяет сохранить максимум полезных веществ. Рожь богата растворимой и нерастворимой клетчаткой - пищевым волокнами, помогающими нормализовать движение пищи в желудочно-кишечном тракте. Ржаная крупа обладает низким гликемическим индексом, а, значит, полезна при диабете и метаболическом синдроме. Чтобы приготовить ржаную кашу, промойте крупу, замочите на несколько часов и сварите в соотношении 3:1 (вода:крупа). Для сочности можно добавить кусочек сливочного масла. Храните продукт в сухом прохладном месте или в холодильнике, чтобы продлить срок годности. Также доступна в более выгодной по стоимости упаковке весом 5 кг.