Крупа из зерна сорго

Крупа сорго —крупа с высоким содержанием клетчатки и протеина, которая подходит для диетического питания. Сорго имеет несколько интересных названий в зависимости от региона и традиций: дурра, джугара. У крупы из сорго без глютена мягкий, почти нейтральный вкус, напоминающий одновременно рис и пшено. Крупу из сорго можно отварить как обычную кашу для полезного завтрака, подать на гарнир или добавить в суп или в салат. Сорго — это зерновая культура, которая является одной из самых древних зерновых в мире. Существует много разновидностей сорго, но самые распространенные — это зерновое сорго и сахарное сорго. Сорго используют в пищу в виде крупы, муки, масла, сиропа. Питательная крупа богата витаминами, минералами и полифенолами. Богата клетчаткой, белком, минералами (железо, магний, цинк) и витаминами группы B. Низкокалорийная крупа, полезная для пищеварения и регуляции уровня сахара в крови. Не содержит глютена, поэтому подходит для людей с непереносимостью глютена. Сорго крупа может быть использована в качестве ингредиента для корма для домашних животных, как дополнение к другим кормам. Сорго крупа используется в качестве корма для крупного рогатого скота, свиней, птицы и других животных. Зерно (крупа) Сорго может быть альтернативой кукурузе в кормах для животных, особенно в регионах, где кукуруза не доступна или дорогая. Сорговая крупа может быть добавлена в рацион животных для увеличения калорийности, улучшения усвоения питательных веществ и повышения иммунитета. Крупу рекомендуют хранить при комнатной температуре в стеклянной или жестяной банке с плотной крышкой. Сырость негативно влияет на качество сорго, поэтому оно быстро приходит в негодность. При правильном хранении крупа не теряет полезные свойства и вкус в течение 2 лет.