1. Продукты питания
  2. Масла, соусы и специи
  3. Добавки для приготовления блюд
  4. Ингредиенты для десертов
Код товара: 678608061
Ксантановая камедь пищевая #1
−64%
Цена что надо
0% возвратов
Бестселлер

Ксантановая камедь пищевая

О товаре
Перейти к описанию
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
110
Минимальная температура
-100
Максимальная температура
+250
Пищевая ценность продукта на 100 г:
5
белки
1
жиры
28
углеводы
120
ккал
Фото и видео покупателей
1 129 ₸ 3 192 ₸
БезглютеноFF
Продавец
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Ксантановая камедь является популярной природной пищевой добавкой, которая обычно добавляется к пище в качестве загустителя или стабилизатора. Она создается путем ферментации сахара бактериями типа Xanthomonas campestris. Когда сахар ферментируется, он создает вязкой консистенции вещество, которое становится твердым после добавления спирта. Затем его высушивают и превращают в порошок. Ксантановая камедь часто используется в приготовлении безглютеновых продуктов, поскольку она обеспечивает эластичность и пушистость, которые клейковина дает традиционным хлебобулочным изделиям. Ксантановая камедь может улучшить текстуру, консистенцию, аромат, удлинить срок годности многих продуктов. Также она стабилизирует продукты питания, помогая некоторым продуктам выдерживать разные температуры и уровни pH. Польза ксантановой камеди для здоровья состоит в том, что она может понижать уровень сахара в крови, замедляя пищеварение и влияя на то, как быстро сахар может попасть в кровоток.

Условия хранения

Хранить в чистом, хорошо проветриваемом помещении, с относительной влажностью воздуха не более 70% и температуре не выше +25 С

Состав

Ксантановая камедь

Артикул
678608061
Тип
Загуститель
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
110
Минимальная температура
-100
Максимальная температура
+250
Срок годности в днях
730
Упаковка
Дой-пак
Не содержит
без ГМО, без глютена, без злаков
Страна-изготовитель
Китай (Гонконг)
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
4.9 / 5
5 звёзд
635
4 звезды
28
3 звезды
3
2 звезды
2
1 звезда
0
Сначала полезные
Здравствуйте. Страна происхождения сырья?
Виталий К.
БезглютеноFF
15 февраля 2024
Здравствуйте, страна происхождения сырья Китай
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.