Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Продукты питания
- Молочные продукты, сыры и яйца
- Закваски
- Здоровеево
0% возвратов
Здоровеево
Бренд
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Бренд
Минимальная температура
17
Максимальная температура
24
Страна-изготовитель
Франция
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
P.roqueforti. PA LYO 10 D это голубая плесень с активным ростом, используется для приготовления сыров с голубой и смешанной плесенью.
Культура голубых плесеней с умеренной протеолитической и липолитической активностью, цвет растущей плесени серо- зеленый. Вкус сыра получается мягкий, со слабым пикантным ароматом, консистенция слегка плотная. Плесень хорошо растет на корочке, идеальна для твердых голубых сыров. Может использоваться как индивидуально, так и в комбинации с другими культурами белых и голубых плесеней.
Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных рецептах.
Использовать согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.
Норма расхода:
Сыр с голубой плесенью - 1 флакон на 200 литров молока
Сыр с голубой/ белой плесенью - 1 флакон на 200 литров молока
Приведённые нормы внесения культуры следует рассматривать как общее руководство. В зависимости от технологии, содержания жира и требуемых свойств продукта, может потребоваться внесение дополнительных культур.
Культура голубых плесеней с умеренной протеолитической и липолитической активностью, цвет растущей плесени серо- зеленый. Вкус сыра получается мягкий, со слабым пикантным ароматом, консистенция слегка плотная. Плесень хорошо растет на корочке, идеальна для твердых голубых сыров. Может использоваться как индивидуально, так и в комбинации с другими культурами белых и голубых плесеней.
Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных рецептах.
Использовать согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.
Норма расхода:
Сыр с голубой плесенью - 1 флакон на 200 литров молока
Сыр с голубой/ белой плесенью - 1 флакон на 200 литров молока
Приведённые нормы внесения культуры следует рассматривать как общее руководство. В зависимости от технологии, содержания жира и требуемых свойств продукта, может потребоваться внесение дополнительных культур.
Условия хранения
Не требуется особых условий хранения
Состав
Penicillium Roqueforti
- Артикул
- 520557290
- Тип
- Закваска
- Бренд
- Здоровеево
- Минимальная температура
- 17
- Максимальная температура
- 24
- Страна-изготовитель
- Франция
- Срок годности в днях
- 365
- Упаковка
- Флакон
- Единиц в одном товаре
- 1
- Назначение закваски
- Для сыра
- Вес товара, г
- 0.1
Подборки товаров в категории Закваски
Отзывы о товаре
33
Культура голубой плесени для сыра P.roqueforti. PA LYO на 200 л
Сортировать по:
дате
оценке
С
Сергей Р.
8 мая 2024
Товар куплен на OZON
Рекомендую
Вам помог этот отзыв?
В
Валерий С.
16 апреля 2024
Товар куплен на OZON
То что нужно
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Ф.
6 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Культура отличная
Недостатки
Нет
Комментарий
Думаю сыр горгонзола выйдет вкусным и ароматным, пока созревает.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Ш.
26 октября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
очень понравилась плесень. спасибо
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
Ф
Флюзя Ш.
21 сентября 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Васильевна М.
20 декабря 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
очень хорошая культура
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина К.
11 ноября 2022
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошая
Недостатки
нет
Комментарий
в работе выполнила свои функции хорошо, плесень стала проростать на третий день.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 июля 2022
Товар куплен на OZON
отлично все
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
18 мая 2024
В
ВАЛЕНТИНА С.
30 апреля 2024
Н
Наталья К.
3 апреля 2024
Г
Галина К.
14 марта 2024
В
Вячеслав Л.
20 января 2024
М
Максим В.
27 октября 2023
Святослав С.
23 октября 2023
Инна Д.
23 октября 2023
Василий Т.
11 октября 2023
Е
Евгения С.
6 октября 2023
В
Виктория В.
20 сентября 2023
Петр Н.
22 августа 2023
Т
Татьяна П.
10 августа 2023
М
Мария Ч.
5 августа 2023
Т
Татьяна Н.
21 июля 2023
Л
Людмила Б.
21 апреля 2023
т
татьяна в.
15 апреля 2023
Е
Екатерина Т.
3 марта 2023
Р
Рима Б.
20 января 2023
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
27 декабря 2022
У
Ульяна П.
11 декабря 2022
К
Константин Т.
2 декабря 2022
Л
Лилия И.
6 ноября 2022
е
елена г.
27 июня 2022
А
Алексей Б.
15 июня 2022
5 / 5
5 звёзд
33
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Здравствуйте! На сколько литров молока этот флакончик? Написано: "на 200л". Это действительно так? Я у Вас покупала несколько раз эту культуру. Было написано: "на 60л", но хватало на приготовление дор блю из 24 х литров молока.
Людмила А.
Здоровеево
31 марта 2024
Добрый день. 1 флакон рассчитан на 200 литров молока.
Вам помог этот ответ?
Какой срок годности
Елена Б.
Здоровеево
23 марта 2024
Добрый день. Партия со сроком годности до: 09.2024.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста производителя?
Надежда Ж.
Здоровеево
27 декабря 2022
Здравствуйте. Производитель - Danisco (Франция)
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.