Кунжут черный (семена черного кунжута), 500 г VOCASO

Кунжут – одна из первых масличных культур на планете. Он также известен как сезам, и с давних пор используется не только в кулинарных целях, но и в качестве народного лекарственного средства.

Кунжут богат витаминами (A, бета-каротин, E, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9) и минеральными веществами (железо, магний, фосфор, цинк, медь, селен, калий). Всего одна чайная ложка кунжута содержит суточную норму калия.

Семена кунжута способствуют улучшению состояния ногтей, укреплению костей и суставов, ускорению метаболизма. В семенах содержится сезамин, который является природным антиоксидантом и помогает избежать преждевременного старения кожи. Также сезамин влияет на уровень холестерина в организме. Содержащееся в кунжуте масло благотворно влияет на пищеварение и обменные процессы в организме.

Черный кунжут обладает терпким привкусом и ароматом, поэтому его любят использовать в консервировании и маринадах. Кунжут можно использовать в приготовлении блюд: добавлять в хлеб и другую выпечку, салаты, горячие блюда.