Удивительный кофейный напиток, в нём совсем не содержится кофе, только ячмень и цикорий, но почему-то именно такое сочетание напоминает вкус кофе. Именно цикорий в числе первых является заменителем кофе. В его толстых стержневых корнях содержатся инулин, сахара, белки, пектины, жиры, смолы, горький гликозид. Напиток «Курземе» приготовлен из свежеобжаренных злаков и цикория, которые благотворно влияют на иммунную систему, функции печени, кровяное давление.При регулярном приеме улучшается пищеварение, повышается желчеотделение, мочеотделение. Цикорный напиток способствует выведению из организма избытка холестерина, оказывает лечебное действие при фурункулезе, экземе и угрях и успокаивает зубную боль. Благоприятно сказывается и на нервной системе.