Лапша удон — один из основных компонентов японской кухни, столь популярной сегодня во всем мире. Японская лапша используется в супах из мяса и птицы, а так же в холодных овощных и мясных салатах. Можно приготовить лапшу с овощами (морковь, брокколи, грибы, цукини, перец) и соусом терияки, обжаренными на воке с кунжутом. Удон лапша хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами.

Производство: Китай.

Вскипятить 2 л воды, в кипящую воду добавить лапшу и варить 6-8 минут, помешивая, до готовности. Промыть холодной водой. Добавить специи по вкусу.