Лапша Сомен Sunaoshi, 200 гр

Совершенство в каждом глотке – вот что представляет собой Лапша Сомен Sunaoshi. Однажды пожалуй главное открытие японской кухни, эта изысканная лапша была обнаружена в глубинах Восточной Азии и с тех пор стала настоящим сокровищем для ценителей кулинарных изысков. Легкость, деликатность и насыщенный японский вкус – вот что делает Лапшу Сомен Sunaoshi неотразимой на каждом этапе приготовления азиатских блюд. Эта исключительная лапша, производимая в Японии, обладает неповторимым мягким ароматом, который сразу же перенесет вас на пышные поля и нежнейшие луга Азии. Лапша Сомен Sunaoshi – это совершенство в каждом мундире. Тщательно отобранные ингредиенты и традиционные японские методы приготовления делают эту лапшу идеальным вариантом для тех, кто хочет насладиться самыми яркими вкусами Азии, не выходя из дома. Невероятно легкая и гармоничная Лапша Сомен Sunaoshi станет идеальным дополнением ко всем вашим японским кулинарным и азиатским экспериментам. Будьте уверены, эта лапша запомнится вам надолго своим ярким вкусом и индивидуальностью. Почувствуйте себя настоящим гурманом и окунитесь в мир незабываемых вкусов Лапши Сомен Sunaoshi. Закажите этот уникальный продукт прямо сейчас и позвольте востоку завоевать ваше сердце! Пшеничная лапша Сомен может подаваться отварной или тушеной - обычно в горячем виде. Лапша Сомен идеально подходит для приготовления овощных и мясных салатов, горячих супов (например, Куксу).

Тонкая пшеничная лапша — Сомен

Сомен — это самая тонкая японская лапша из пшеничной муки, диаметром менее 1,3 мм.

Сомен подают охлажденными, иногда даже со льдом, а особенно ими любят наслаждаться летом. Охлажденная лапша подается в Японии с особым соусом tsukejiru ,который делают из бульона Даси, соевого соуса и мирина.

Разница между соменом и другой тонкой японской лапшой Хиямуги, в том, что хиямуги нарезается ножом, а чтобы сделать сомен, тесто растягивают с помощью растительного масла до получения очень тонких полос,а затем сушат на воздухе. Когда их подают теплыми в суп, обычно зимой, они называются нюмен по-японски.

Как готовить Сомен

Пшеничную лапшу в Японии всегда едят свежую — поэтому не нужно ее готовить заранее.

Варить лапшу нужно в большой кастрюле в течение 4 минут — лучше не больше, чем 100г за раз, чтобы она не прилипала друг к другу в процессе варки. Когда лапша будет готова, ее нужно откинуть на дуршлаг и обязательно промыть холодной водой, чтобы лапша стала упругой.