Лемонграсс (cymbopogon citratus, lemon grass, лимонник, лимонная трава, лимонное сорго, цимбологон, челнобородник, шизандра) – травянистое злаковое растение, источник витаминов минералов макро- и микроэлементов, в мире насчитывается более 55 видов этого растения.
Выращивается как в диких, так и в домашних условиях, достигает высоты от одного до 1,8 метров. Произрастает пучками. Листья вытянутые и светло-зеленые, стебли жесткие, имеют несколько слоев.
Лемонграсс считается универсальной приправой. Он прекрасно дополняет вкус овощей и мяса, рыбы и морепродуктов, служит для заваривания ароматного чая. Растение употребляют свежим, сушёным, переработанным в порошок. В медицине используются его бактерицидные, обезболивающие и успокаивающие свойства. Из листьев и цветущих верхушек добывают эфирное масло.
Свойства: Аромат: ярко-выраженный цитрусовый, сладкий и приятный;Цвет: от светло-желтого до желтого;Вкус: легкий, свежий, немного острый;
Эффект: является хорошим успокаивающим, оказывает благоприятное воздействие на все системы человеческого организма.
Способ заваривания: Температура воды – 85-90 градусов.
Заваривание в качестве чая:6 г. или 2 ч.л. лемонграсса 500 мл. воды
Время заваривания - 1-3 минуты. Применение в кулинарии:универсальная приправа - дополняет вкус овощей и мяса, рыбы и морепродуктов. Придает специфический вкус и пикантность блюдам.
Полезные свойства: Содержит полезные вещества, витамины и минералы: цитраль, миренцен, цитронеллол, нероль, гераниол, лимонен, дипентин, фолаты, калий, цинк, железо, марганец, медь, В1, 5 и 6, С и А.
- Укрепляет иммунную систему, повышает выносливость;
- Нормализует сон и избавляет от бессонницы;
- Помогает избавиться от простудных заболеваний;
- Обладает потогонными свойствами;
- Улучшает работу ЖКТ, устраняет тошноту и метеоризм;
- Помогает бороться с мигренью;
- Очищает мочеполовую систему и почки;
- Защищает от переедания;
- Усиливает лактацию у кормящих женщин;
- Восстанавливает организм после перенесенных нагрузок;
- Улучшает кровообращение и метаболизм;
- Способствует заживлению ран;
- Укрепляет сосудистую систему;
- Помогает излечить грибковые заболевания;
- Снижает уровень стресса, повышает концентрацию внимания.
Египетский Чай Лемонграсс Сушеный (Lemon Grass, 柠檬草, Цимбопогон, Лимонник, Лимонная Сушеная Трава, Лимонное Сорго), Натуральная Приправа, Добавка к Чаю, Полезный Травяной Сбор, Источник Витаминов и Минералов, Успокаивающий Напиток для Женщин