Это в СССР был один тип нержавейки и он проверялся магнитом от подделок. Сейчас мы несколько продвинулись в производстве сплавов, да и рынок стал открытым и обширным. Есть несколько классов нержавеющией стали различающихся по составу и, как следствие, по магнитным свойствам. Aisi 430 относится к ферромагнетикам, а конкретнее - к ферритам. Эта сталь не содержит в себе никеля, за счёт которого магнитные свойства пропадают. И это делает сплав дешевле. Если вы не используете сталь в электромагнитных полях, не строите самолёты и не собираете точные приборы, то... Вам подойдёт. Вспомните ножи из нержавейки, которые держатся на магнитных подставках или держателях, и магнитится и никто не ржавеет. А если нужно проверить сплав на "нержавеемость", можно нанести несколько капель концентрированного медного купороса на поверхность и не переживать за качество. Благодарю за внимание.