ЛИСТЬЯ БАМБУКОВЫЕ МАРИНОВАННЫЕЛистья популярны в азиатской кухне для приготовления различных блюд, например курицы в бамбуковых листьях — бамбуковые листья сворачивают в пакетики, в них помещают маринованную курицу и готовят в пароварке. Листья имеют нежный вкус и хрустящую текстуру, что делает их идеальными ингредиентом для салатов, закусок, гарниров и роллов.
Бамбуковые листья используют для украшения блюд и повышения их визуальной привлекательности. Выглядят такие блюда очень необычно, а сам бамбук придает овощам и мясу особый аромат.
После вскрытия бамбуковые листья хранятся длительное время.
РОЛЛЫ С БАМБУКОМ1. Подготовьте рис для суши согласно инструкции на упаковке и дайте ему остыть.
2. Нарежьте огурец и лосось тонкими полосками.
3. Разверните лист нори на циновке.
4. Равномерно распределите рис по поверхности нори, оставляя маленькую полоску свободной снизу.
5. Положите на рис полоски огурца, лосося и несколько маринованных листьев бамбука.
6. Сверните циновку.
7. Ножом осторожно нарежьте рулон на кусочки толщиной около 2 сантиметров.
8. Подавайте роллы на блюде вместе с соевым соусом и васаби.