Наш Кус-Кус является результатом тщательного отбора твердых сортов пшеницы. Вы можете попробовать этот продукт по-разному, с рыбой, мясом или овощами.
В кус-кус часто добавляют различные травы и специи. Сухие специи можно положить в кус-кус еще на этапе запаривания. После запаривания блюдо также можно перемешать со сливочным и оливковым маслом и слегка обжарить. В готовый кус-кус довольно часто кладут зелень. Попробуйте дополнить его петрушкой, мятой или кинзой. Хорошее вкусовое сочетание можно получить добавив в готовый кус-кус овощи. Например помидоры, зеленый лук, чеснок, лимон, оливки, гранат, орехи и сухофрукты.
- Никогда не добавляйте в кус-кус слишком много жидкости. Сохраняйте пропорцию 1:1.
- Не оставляйте кус-кус запариваться на слишком длительное время. В течение 5-15 минут он впитывает в себя необходимую жидкость.
- Перед тем, как заливать кус-кус кипятком, вы также можете предварительно сбрызнуть его оливковым маслом. Масло покроет каждое зернышко тонкой оболочкой и поможет сделать кус-кус рассыпчатым
Продукция La Molisana производится только из итальянской пшеницы. Благодаря научным исследованиям, проведённым с участием агрономов, были отобраны семена итальянских сортов твёрдой пшеницы. Новая культура отличается высоким содержанием белка, исключительной прочностью и эластичностью, которая необходима для высококачественных макаронных изделий.
Отлично подходит для постных рецептов, для правильного и здорового питания, а также веганам и вегетарианцам.