Маршмеллоу/ маршмелло/ Жевательный зефир со вкусом "Тутти-Фрутти", 1500 гр

Зефир «Маршмеллоу» невероятно популярен в американской культуре. И это неудивительно. Сфера его применения очень широкая. Так, маршмеллоу употребляют как самостоятельный десерт (например, при просмотре фильма вместо поп-корна) и в качестве украшения пирогов, тортов, горячих напитков и коктейлей. Дело в том, что маршмеллоу можно нагревать, и под влиянием высокой температуры он плавится и становится сладкой, тягучей массой.

Мелкие кусочки маршмэллоу добавляют в салаты, десерты, мороженое, украшают ими торты и пирожные. Довольно распространённым способом употребления является добавление небольших кусочков маршмэллоу в какао, горячий шоколад или кофе. Самый известный и несколько стереотипно-традиционный способ приготовления в Америке — это жарить пастилки на костре во время лесных пикников. Разогреваясь, маршмэллоу увеличивается в размерах, внутри становится воздушным и тягучим, а сверху коричневым, поджаристым. Сахар в составе превращается в карамель при жарке.