Универсальная паста из ядер сладкого очищенного калифорнийского миндаля отборного качества с добавлением 5% горького миндаля. Изготовлена путем традиционного помола, обладает интенсивным вкусом. Марципан — сахарно-миндальная масса, превосходно сочетается с шоколадом и нежной ореховой пастой, а также используется для обтяжки и декора десертов. Подходит для миндального печенья и конфет, рогаликов и тортов; начинок для выпечки. Пластичная, однородная масса без вкраплений миндальной шелухи. Состав: Миндаль очищенный (54%), сахар, вода, инвертный сахарный сироп, увлажнитель инвертаза.