Горчичное масло – бюджетный и общедоступный источник жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые самостоятельно не синтезируются в организме человека. Также горчичное масло содержит витамины A, D, E, K и PP. Зачастую масло горчицы называют природным антибиотиком, так как оно обладает ранозаживляющим, обезболивающим, противовоспалительным, бактерицидным, противовирусным, иммуностимулирующим, антисептическим и противогельминтным действиями.
В кулинарии горчичное масло для еды незаменимо для заправки овощных салатов, его используют при консервировании, а также для первых и вторых блюд, его пикантный вкус отлично сочетается со свининой и крупами, делает очень вкусными блины и оладьи. Горчичное масло добавляют в тесто, оно придает золотистый цвет и пышность выпечке.
Регулярный прием горчичного масла:
- Укрепляет иммунную систему
- Снижает уровень холестерина и вязкость крови, повышает эластичность сосудов
- Предупреждает развитие атеросклероза, жировую инфильтрацию печени
- Улучшает работу ЖКТ, функции половой, нервной и эндокринной систем
- Улучшает аппетит, стимулирует перистальтику кишечника
- Нормализует гормональный фон и жировой обмен
- Нейтрализует неблагоприятное воздействие радионуклидов, токсинов и шлаков
- Поддерживает зрение
- Обладает желчегонным действием
- Восстанавливает силы после физических нагрузок
Горчичное масло полезно использовать не только внутрь, но также использовать наружно, так как оно заживляет ссадины, неглубокие раны, ушибы, синяки и ожоги. Лечит угревую сыпь, герпес, псориаз, лишай, фурункулы, дерматит и т. д.
Его используют для приготовления косметических средств, так как оно значительно улучшает качество кожи и волос, увлажняет, разглаживает, борется с процессами старения, подходит для сухой и комбинированной кожи, устраняет перхоть, способствует росту волос.