Масло оливковое нерафинированное высшего качества (Extra virgin olive oil) PREMIUM торговой марки BUTA ASSOS полифенольное из оливок раннего урожая

Полифенольное нерафинированное оливковое масло высшего качества класса PREMIUM из оливок раннего урожая. Срок годности до 20.04.2025.

В отличие от поставляемых в Россию дешёвых оливковых масел подавляющего большинства брендов (также имеющих маркировку Extra Virgin Olive Oil), наше масло содержит максимальное количество мощных природных антиоксидантов – полифенолов, а также витаминов и полезных микроэлементов.

Это обусловлено тем, что все виды масла BUTA ASSOS делаются исключительно из оливок раннего урожая, а при изготовлении, дальнейшем хранении и бутилировании масла соблюдаются все требования, важные для максимального сохранения в нём полезных веществ.

Именно в период, когда оливки только начинают созревать, они содержат максимальное количество природных антиоксидантов, обеспечивающих маслу уникальный оздоравливающий и омолаживающий эффект. Обладает деликатным неповторимым вкусом, состоящим из 3-х основных компонентов (фруктовый, жгучий, горький), оптимально сбалансированных между собой, и имеет минимально возможную кислотность 0,1 - 0,3%. В отличие от обычной технологии, 1 кг. этого масла получается не из 3,5 кг., а из 7-9, а иногда и 12 кг. оливок, сохраняя в себе все их полезные свойства.

Качество масла BUTA ASSOS регулярно подтверждается лабораторными исследованиями. Оно идеально сочетается с другими продуктами питания. Благодаря высокому содержанию полифенолов, витаминов и полезных микроэлементов может употребляться отдельно в качестве лечебной и омолаживающей пищевой добавки.

Для общего оздоровления и укрепления организма рекомендуем принимать наше масло BUTA ASSOS за полчаса до еды утром по 1 столовой ложке масла, по желанию добавив к нему несколько капель (до чайной ложки) лимонного сока. Продолжительность приёма не менее 2-х недель, после перерыва при необходимости курс можно повторять.

Выращивание оливок для изготовления масла BUTA ASSOS осуществляется по правилам органического земледелия, и все этапы изготовления масла осуществляются по стандартам производства органической продукции.

Оливки собираются вручную, без контакта с почвой, на экологически чистых плантациях района Ассос, провинции Чанаккале, Эгейского региона Турции. Уникальный климат местности обеспечивает оливковому маслу неповторимый вкус и аромат. Для производства масла BUTA ASSOS мы используем оливки сорта Айвалык (Эдремит).

Оливки тщательно отбираются, охлаждаются до 18-20 градусов и перерабатываются в течение нескольких часов после сбора механическим способом, путём первого холодного отжима, для получения минимально возможной кислотности масла - без доступа кислорода, на передовом высокотехнологичном оборудовании Mori-Tem (Италия).

Чтобы сохранить полезные свойства полученного масла, его хранение осуществляется также без доступа кислорода при температуре 18 градусов. При розливе масла, для вытеснения кислорода в бутылки и канистры закачивается азот. Это обеспечивает более долгий срок годности уже разлитого в потребительскую тару масла без потери его качества и полезных свойств. 

Подавляющее большинство производителей делает масло из зрелых оливок. Это увеличивает процент выжимки масла, но принципиально снижает содержание в нём полифенолов и других полезных веществ.

Также с целью удешевления себестоимости продукции многие производители «экономят» на соблюдении условий получения настоящего, максимально полезного масла, таких как поддержание необходимой низкой температуры прессования, хранения и бутилирования, осуществление этих технологических процессов без доступа кислорода. Также в производстве используют и упавшие на землю оливки, что приводит к повышению кислотности получаемого масла.

В современных супермаркетах и магазинах России среди многообразия масел с маркировкой Extra Virgin Olive Oil очень сложно найти настоящее полезное оливковое масло высшего качества.

По оценкам специалистов по качеству пищевой продукции, доля фальсификата на рынке оливкового масла в России доходит до 40-60% (производители разбавляют масло высшего сорта EXTRA VIRGIN маслом более низких сортов, и другими, гораздо более дешёвыми видами масла - соевым, кукурузным и др., в некоторых случаях добавляют ароматизаторы и красители). Таким образом, приобретая масло с маркировкой Extra Virgin Olive Oil, 50% вероятности, что вы покупаете фальсификат. В мире наблюдается такая же ситуация, оливковое масло высшего сорта входит в топ-10 наиболее часто подделываемых продуктов.

Компания BUTA ASSOS ответила на вопрос, как производить и сохранять идеальное оливковое масло, которое можно по праву назвать настоящим. Для этого используются и секреты многотысячелетних средиземноморских традиций изготовления, и передовые технологии, которые дают такие возможности, которых не было в древности. Для понимания уровня качества нашего масла можно сказать, например, что только около 2% всего производимого оливкового масла в Испании, являющейся крупнейшим мировым производителем, может быть сопоставимо по качеству с нашим маслом. Причём эти 2% как правило остаются внутри страны, а на экспорт, в том числе в Россию, идёт всё остальное.

Похожая ситуация наблюдается и в Италии, являющейся вторым мировым производителем.

Таким образом, на рынке России практически нет масла такого же по качеству уровня как наше среди представленной продукции.

Масло BUTA ASSOS EXTRA VIRGIN OLIVE OIL PREMIUM регулярно получает высшие награды на престижных международных конкурсах и выставках.

Нашими партнёрами являются рестораны WHITE RABBIT FAMILY Restaurant Alliance, входящие в престижный французский рейтинг ресторанов Michelin, рестораны The Carlton, HYATT Hotels & Resorts, FOUR SEASONS, COSMOS Hotel Group, NOVIKOV Group of Companies и другие рестораны и магазины премиального сегмента.

Тара: оригинальные бутылки из темного стекла емкостью 500 мл