Здравствуйте. Весь секрет заключается в разнообразии медоносных растений. В месте расположения пасеки есть луга, поля, сырые болотистые места, водоемы, лиственный и хвойный лес и это всё в совокупности в рабочей зоне пчел. Приятный и сильный аромат в нашем мёде могут давать такие растения, как: осот, репей, василёк шероховатый, малина, клубника и земляника, огромное количество луговых трав... Всего не перечислить. Также немаловажным фактором является расфасовка мёда сразу после откачки, что позволяет в последствии не подвергать его нагреву и сохраненить все полезные свойства и аромат. Отсюда и белый налет сверху, о котором многие спрашивают. Это медовая глюкоза, образуется, когда мед кристаллизуется в таре в которую сразу был расфасован. Отличительной чертой меда с разнотравья, как раз и является его аромат. Каждый год мед может быть разным, всё зависит от того на каких медоносах будут активнее работать пчелы. Он даже в каждом конкретном улье индивидуален!
Спасибо за ваш вопрос. Очень приятно, что наш мёд Вам так понравился!