Мезо-термофильная закваска Lactofarm ECO - Фермерский сыр, 1 пакет

Мезо - термофильная закваска Lactofarm ECO - Фермерский сыр, 1 пакет на 50 литров молока. Закваска «Фермерский сыр» Lactoferm ECO предназначена для производства практически любых традиционных итальянских сыров. Бактериальный состав закваски: • Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; • Lactobacillus delbruekii subsp. Lactis; • Lactobacillus helveticus. Вид закваски: мезо - термофильная Мезофильно-термофильная заквасочная культура предназначена для производства сыра гауда, эдам и российских сыров с коротким сроком созревания. При использовании данной закваски можно сократить время вызревания сыров. Производитель: компания Lactoferm ECO (Лактоферм Эко), Италия. Хранение и срок годности: • при хранении при температуре до +5°С – 6 месяцев; • при хранении при температуре до -18°С – 24 месяца. По истечении срока хранения закваска не утрачивает своих свойств, однако для приготовления сыра требуется большая по сравнению с обычной концентрация. В том случае, если вы вскрыли пакет и не использовали его содержимое до конца, то пакет необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С. Транспортировка: допускается незначительное (до двух недель) нарушение условий хранения при транспортировке товара