1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Здоровеево
Код товара: 1311997211
Мезофильная закваска CHN-19 на 50 л молока - 3 шт. #1
Цена что надо

Мезофильная закваска CHN-19 на 50 л молока - 3 шт.

5 вопросов
Здоровеево
Бренд
Вес товара, г:
1
25
42
Единиц в одном товаре:
1
3
5
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Бренд
Здоровеево
Минимальная температура
17
Максимальная температура
24
Страна-изготовитель
Дания
2 917 ₸ 
Здоровеево
Здоровеево
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Мезофильная закваска — это неотъемлемый компонент в производстве различных кисломолочных продуктов, таких как сыры с глазками, сметана, творог и другие. Эта закваска играет ключевую роль в формировании их характерного вкуса и текстуры. Она обеспечивает высокое газообразование и способствует идеальному всплытию сгустка творога, придавая продуктам желаемые органолептические характеристики.

В состав мезофильной закваски входят специально отобранные штаммы молочнокислых бактерий, включая Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Lactococcus lactis subsp. lactis, и Leuconostoc.

Норма расхода: пакет 5U (условных единиц) на 50 литров молока.

Условия хранения

Не требуется особых условий хранения

Состав

Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc

Характеристики

Артикул
1311997211
Тип
Закваска
Бренд
Здоровеево
Минимальная температура
17
Максимальная температура
24
Страна-изготовитель
Дания
Срок годности в днях
730
Упаковка
Фольгированный пакет
Назначение закваски
Для сыра
Вес товара, г
25
Единиц в одном товаре
3
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Сортировать по: дате оценке
Л
Людмила Б.
17 апреля 2024
Хорошая закваска 
Вам помог этот отзыв?
Р
Резида С.
8 апреля 2024
Достоинства
Отличная закваска 
Комментарий
Пользуюсь давно 
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина О.
20 февраля 2024
Достоинства
В наборе 
Комментарий
Готовлю на этой закваске сметану. Получается отлично. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Л.
7 ноября 2023
только купила, еще не пробовала, попробую, отпишусь 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина В.
19 октября 2023
Достоинства
Отлично 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Хорошая закваска по приемлемой цене!  
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина С.
18 октября 2023
Достоинства
пришло быстро  
Комментарий
беру не первый раз , нравиться  
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий Я.
22 марта 2023
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Г.
11 марта 2023
Недостатки
нет. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Б.
19 сентября 2022
Достоинства
Выполняет свои функции хорошо, очень понравилась 
Недостатки
Не нашла недостатков 
Вам помог этот отзыв?
И
Инга А.
23 мая 2024
О
Ольга Г.
10 мая 2024
В
Валентина Х.
19 апреля 2024
О
Ольга К.
16 апреля 2024
Н
Николай
12 апреля 2024
А
Алия Г.
11 апреля 2024
С
Светлана П.
6 апреля 2024
А
Артур К.
4 февраля 2024
С
Сергей С.
17 января 2024
А
Айгуль А.
16 декабря 2023
А
Анна Г.
13 декабря 2023
Алмаз Х.
10 декабря 2023
Н
Наталья У.
9 декабря 2023
Т
Татьяна Б.
5 декабря 2023
Анастасия Д.
29 ноября 2023
Е
Екатерина Р.
25 ноября 2023
Т
Татьяна С.
24 ноября 2023
о
ольга М.
19 ноября 2023
Е
Екатерина А.
19 ноября 2023
А
Алевтина Л.
15 ноября 2023
Д
Дмитрий Д.
14 ноября 2023
Л
Лидия Т.
13 ноября 2023
Е
Елена О.
8 ноября 2023
О
Ольга К.
1 ноября 2023
Е
Елизавета М.
29 октября 2023
С
Светлана К.
24 октября 2023
Ф
Фаридя Г.
23 октября 2023
Е
Елена М.
10 октября 2023
О
Ольга С.
5 сентября 2023
С
Светлана К.
5 сентября 2023
Н
Наталья П.
2 сентября 2023
А
Анжелика Л.
15 августа 2023
Н
Новикова Ю.
12 августа 2023
Д
Дмитрий Б.
11 августа 2023
Е
Елена П.
2 августа 2023
Сергей К.
5 июля 2023
К
Ксения Б.
29 июня 2023
Юлия Р.
22 июня 2023
О
Ольга К.
21 июня 2023
М
Михаил Э.
29 мая 2023
И
Ирина К.
24 мая 2023
Елена Б.
3 мая 2023
К
Ксения А.
8 апреля 2023
Р
Рамзия Г.
3 апреля 2023
С
Светлана К.
19 марта 2023
С
Светлана Б.
17 марта 2023
Ш
Шмырова И.
7 марта 2023
Е
Елизавета Ч.
6 марта 2023
Ю
Юрий Г.
28 февраля 2023
О
Ольга Р.
28 февраля 2023
П
ПД УДАЛЕНЫ
21 февраля 2023

Перейти на страницу

4.93 / 5
5 звёзд
61
4 звезды
4
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Мезофильная закваска для сыров с глазками, сметаны, творога CHN-19 на 50 л молока
3 февраля 2024
Для каких сыров идет эта закваска
Сергей П.
Здоровеево
3 февраля 2024
Добрый день! Преимущественно культура используется в производстве сыров континентального типа с глазками, например Гауда, Эдам, Леердам и Хаварти. Также подходит для производства сметаны, творога и других кисломолочных продуктов, полутвердых сыров типа Голландского и Российского..
Вам помог этот ответ?
Мезофильная закваска для сыров с глазками, сметаны, творога CHN-19 на 50 л молока
9 ноября 2023
Скажите для приготовления творога хлористый кальций вводить?
Алёна С.
Здоровеево
10 ноября 2023
Здравствуйте! Хлористый кальций используется в сыроделии, а так же и для приготовления творога, по рецептуре.
Вам помог этот ответ?
Мезофильная закваска для сыров с глазками, сметаны, творога CHN-19 на 50 л молока
9 июня 2023
Подскажите пожалуйста, для брынзы эта закваска подойдёт (термофильная к ней уже есть)
Ольга С.
Здоровеево
9 июня 2023
Здравствуйте! Закваска для сыров с глазками, сметаны, творога и других кисломолочных продуктов. Дает высокое газообразование - способствует хорошему всплытию сгустка творога. Производители для брынзы ее не рекомендуют
Вам помог этот ответ?
Мезофильная закваска для сыров с глазками, сметаны, творога CHN-19 на 50 л молока
16 мая 2023
Нужно ли к закваске добавлять сычужный фермент для приготовления творога
Алексей Г.
Здоровеево
16 мая 2023
Добрый день. Да, нужно.
Вам помог этот ответ?
Мезофильная закваска для сыров с глазками, сметаны, творога CHN-19 на 50 л молока
15 марта 2023
Добрый день! Как рассчитать на ювелирных весах количество закваски из этого пакетика на 2 литра молока для приготовления домашнего сыра?
Ирина Т.
Здоровеево
15 марта 2023
Здравствуйте! Рассчитать содержимое пакета на используемый литраж можно путем деления, соблюдая правила асептики и антисептики. 1/5 часть рассчитывается на 10 л. 1/2часть от 1/5 будет на 5 л. и таким образом до нужного литража.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.