1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Заквасок ДОМ
Код товара: 261560762
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше*1 гр. Рецепт сыра #1
−58%
0% возвратов

Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше*1 гр. Рецепт сыра Халлуми/XAЛЛYMI в подарок!

14 вопросов
Заквасок ДОМ
Бренд
Вес товара, г:
3
5
10
25
50
Единиц в одном товаре:
1
50
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Закваска
Бренд
Заквасок ДОМ
Минимальная температура
8
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Италия
876 ₸ 2 123 ₸
Заквасок ДОМ
Продавец
Заквасок ДОМ
Перейти в магазин
  • 4,8 рейтинг товаров
  • Доставка и сервис Ozon
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Не банка! Пакет с 3 саше! Микроклеричи/Microclerici - это микробиальный ренин, фермент для приготовления мягких сыров из козьего и коровьего молока. Время свертывания молока: 25-30 мин. Расход 1гр на 100 л молока. Активность: 2040 IMCU 230000 условных единиц на г по ОКО ВНИИМС. Происхождение и состав: микробиальная протеаза, коагулянт молока, получаемый из специального штамма почвенного грибка Rhizomucor miehei - 100%. Хранение: в сухом прохладном месте. Рецепт приготовления сыра Халлуми/XAЛЛYMI прилагается. Страна бренда: Италия. Производится в соответствии с международным стандартом качества ISO 22000:2005.

Условия хранения

В сухом прохладном месте

Состав

Микробиальный ренин

Характеристики

Артикул
261560762
Тип
Закваска
Бренд
Заквасок ДОМ
Минимальная температура
8
Максимальная температура
25
Страна-изготовитель
Италия
Срок годности в днях
1095
Упаковка
Пакет-саше
Назначение закваски
Для сыра
Единиц в одном товаре
1
Вес товара, г
3
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Сортировать по: дате оценке
В
Валентина О.
изменен 17 мая 2024
Ещё не пробовала попробую отпишусь 
Вам помог этот отзыв?
М
Миляуша К.
16 апреля 2024
Сгусток долго встает, по норме вводишь, приходится еще добавлять. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена В.
16 апреля 2024
Работает отлично. Сыр получился 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга П.
5 апреля 2024
Товар пришёл вовремя, Всё впорядке. Всё соответствует описанию. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена А.
25 марта 2024
Пока не пробовала, надеюсь будет хорошо работать эта закваска. Беру первый раз, взяла 3 пакета, хотя можно было взять 10 за меньшую сумму, если понравится, буду брать больше 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Е.
17 марта 2024
Еще не пользовалась, вам так все целое. 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга К.
10 марта 2024
Делала в мультиварке,соблюдала температурный режим и вылила 3л фермерского молока в помойку.Что не так?сгусток не мформировался хотя высыпала пол-пакета закваски 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга К.
18 февраля 2024
Достоинства
Отличный товар. 
Комментарий
Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ш.
23 января 2024
Достоинства
Странный какой-то 
Недостатки
Сыр с этим ферментом не такой, слабое желе 
Комментарий
Странный получается сыр, до этого брали на рынке фермент всё было с ним отлично и даже делала типа моцареллы всё было суппер. С этим ферментом слабое желе, и моцарелла не получается совсем... 
Вам помог этот отзыв?
А
Аника М.
21 января 2024
Достоинства
Нет 
Недостатки
Надо сыпать больше чем надо 
Комментарий
Так себе. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
изменен 19 января 2024
Достоинства
Нет 
Недостатки
Срок годности 
Комментарий
Фермент старый, пришел в январе 2024, дата производства 03.22, срок до 01.04.24. Не известно получится что-то или нет. Заказывать больше у этого продавца не буду и не кому не рекомендую. Дата когда произведен товар у вас выбита по целофановой упаковке, видно не очень хорошо, это первая фотография. 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса Ш.
17 января 2024
У меня сыр не получился. Может сама что-то не так делала. 
Вам помог этот отзыв?
О
ОЛЬГА К.
12 января 2024
Достоинства
Оправдал 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Нормальный 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья М.
12 января 2024
Недостатки
Толку от него никакая. Вообще не свёртывалось с молоком. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья Ш.
25 декабря 2023
Достоинства
Делала сыр из козьего молока, все получилось. Хороший фермент. К покупке рекомендую.  
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей С.
19 декабря 2023
Достоинства
Отличный фермент! 
Недостатки
Их нет 
Комментарий
Беру постоянно и советую, как качественный и недорогой. 
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина Х.
17 декабря 2023
Достоинства
на пятёрку 
Недостатки
нет 
Комментарий
мне очень нравится.много раз заказывают. 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия С.
2 декабря 2023
Достоинства
все как написано в описании, сыр получается отличный 
Недостатки
нет 
Комментарий
рекомендую  
Вам помог этот отзыв?
ж
жак в.
изменен 22 ноября 2023
Достоинства
работает 
Комментарий
рабочий фермент,рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
изменен 17 ноября 2023
Достоинства
Использую часто, мне нравится.  
Недостатки
Быстрая доставка. 
Вам помог этот отзыв?
М
Мадыкин Владислав
10 ноября 2023
Достоинства
Работает. Любимый бренд фермента 
Недостатки
Дата упаковки - март прошлого года! Нестабильный результат 
Комментарий
Трудно поймать эффекттвную дозу: от нормальной до тройной.  
Вам помог этот отзыв?
Наталья С.
7 ноября 2023
Достоинства
супер фермент! 
Недостатки
разница как разводить фемент: на упаковке одно,а в рецепте другое. Но всё равно сыр получился. 
Комментарий
Спасибо продавцу за этот чудесный фермент! Из 3л молока домашнего получилось 500г наивкуснейшего сыра! Я в восторге давно хотела попробовать. СУПЕР! Рекомендую. 
Вам помог этот отзыв?
Э
Эдуард Б.
6 ноября 2023
Достоинства
Ок 
Недостатки
нет 
Комментарий
Ок 
Вам помог этот отзыв?
Г
Гелшат Ш.
2 ноября 2023
Достоинства
качественное изделие 
Недостатки
нет 
Комментарий
покупала и ранее.сыр получается с ним без проблем 
Вам помог этот отзыв?
Л
Лариса Л.
изменен 26 октября 2023
Недостатки
не сработал 
Комментарий
дватцать литров молока. три часа даже нет пртзнаков створаживания 
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина Т.
26 октября 2023
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена М.
24 октября 2023
покупаю не первый раз, мне нравится ренин, сыр получаеся всегда 
Вам помог этот отзыв?
У
Ушакова Валентина
14 октября 2023
Достоинства
удо 
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна М.
13 октября 2023
Недостатки
нет  
Комментарий
все пришло в целости надеюсь,что у меня все получится с первого раза. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена К.
8 октября 2023
Достоинства
да 
Недостатки
нет  
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия С.
3 октября 2023
Достоинства
Подходит для любого молока 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Молоко отлично сворачивается, получается вкусный мягкий сыр . Делаю сыр из козьего молока 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
25 сентября 2023
Достоинства
покупала маме она пока не делала ничего с ним 
Вам помог этот отзыв?
Фатима М.
23 сентября 2023
Достоинства
Быстро сделал свое дело! 
Комментарий
Сыр получился! Все отлично! 
Вам помог этот отзыв?
Алла Р.
21 сентября 2023
Недостатки
нет 
Комментарий
сыр получился , просто супер.Спасибо продавцу.Советую. 
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия Г.
19 сентября 2023
Достоинства
В халлуми добавила больше нормы. Сыр получился отличный. С закваской продавец положил рецепт сыра. Все отлично получилось. 
Недостатки
нет 
Комментарий
Все хорошо продавцу респект👍 
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Ф.
13 сентября 2023
Достоинства
нет 
Недостатки
Цвет 
Комментарий
Нк понравилось в использовании  
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений Р.
13 сентября 2023
+ 
Вам помог этот отзыв?
ф
фиксик ф.
9 сентября 2023
рекомендую,все получилось 
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Р.
3 сентября 2023
Достоинства
нет 
Недостатки
не работает 
Комментарий
пришлось положить в 5 раз больше,и ели ели получился сгусток,сывортрка после этог выгледит как цельное молоко,видемо там достаточно белка остался.Не рекомендую брать такой товар,видемо не соблюдали рекомендации по хранения 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга П.
30 августа 2023
Достоинства
хорошо 
Недостатки
нет 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана К.
30 августа 2023
Достоинства
👍 
Недостатки
нет 
Комментарий
👍 
Вам помог этот отзыв?
П
ПД УДАЛЕНЫ
28 августа 2023
Достоинства
Дешевле.  
Недостатки
Срок годности до 1.12.23. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
22 августа 2023
ещё не открывала попозже  
Вам помог этот отзыв?
М
Марина М.
3 августа 2023
Ставлю оценку авансом, надеюсь, что качество фермента не подведёт. 
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
1 августа 2023
Достоинства
Качество 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Еще не пробовала 
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Б.
1 августа 2023
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга П.
18 июля 2023
Достоинства
нет  
Недостатки
ничего не свертывает этот фермент  
Комментарий
три литра магазинного молока перевела, купила натурального деревенского - тот же результат, кроме отвратительного привкуса и мелкой творожной пыли больше ничего. действовала по инструкции  
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения М.
5 июля 2023
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
Ж
Жамиля А.
2 июля 2023
Хорошая закваска,сгусток хороший получается,! Делаю сыр из козьего молока. Соблюдайте дозировку, пакетик где-то на 100 литров молока,мне надолго хватит.  
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия С.
18 июня 2023
Недостатки
Нет 
Комментарий
Молоко козье , сгусток хороший получается , без проблемный 
Вам помог этот отзыв?
Н
Нурия К.
15 июня 2023
ещё не пробовала  
Вам помог этот отзыв?
А
Амаяк А.
13 июня 2023
Приятная инструкция по изготовлению сыра в подарок! Молодец бродовец 🤟🏿 
Вам помог этот отзыв?
Н
Наиля Ч.
12 июня 2023
Достоинства
сыр вкусный,фермент работает отлично 
Недостатки
нет 
Комментарий
Рекомендую 
Вам помог этот отзыв?
В
Владислав А.
7 июня 2023
Недостатки
нет 
Комментарий
флэшкак как флэшка. 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена У.
31 мая 2023
Отлично работает.  
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталья С.
29 мая 2023
Достоинства
пришел товар быстро, еще не использовала 
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена П.
25 апреля 2023
Достоинства
Фермент подходит для мягкого сыра 
Недостатки
Нет 
Комментарий
Варила сыр Маскарпоне, фермент подошёл идеально 
Вам помог этот отзыв?
П
Павел Л.
26 марта 2023
Достоинства
хороший фермент, молокотсвереул как надо, горечи нет 
Недостатки
не обнаружено 
Вам помог этот отзыв?
Е
Егине П.
24 марта 2023
Достоинства
думаю все будет хорошо 
Недостатки
нет 
Комментарий
хочу приготовить сыр домашний 
Вам помог этот отзыв?
S
Svetlana N.
21 марта 2023
Недостатки
нет  
Комментарий
отличная продукцыя. 
Вам помог этот отзыв?

Перейти на страницу

4.84 / 5
5 звёзд
480
4 звезды
35
3 звезды
4
2 звезды
2
1 звезда
8
Сначала полезные
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше*1 гр. Рецепт сыра Халлуми/XAЛЛYMI в подарок!
27 апреля 2022
Добрый день. Меня интересует таблица мультипликаторов данного фермента. Где ее можно найти?
Татьяна К.
Лучший ответ
О
Ольга Н.
2 мая 2022
Товар куплен на Ozon
Татьяна, добрый день. Мультипликатор флокуляции выбирается для конкретного сыра, и обычно указывается в рецепте. От вида фермента он не зависит, и в общем случае он подбирается по виду сыра. Для твердых сыров он колеблется в диапазоне 1,5 - 3, для полутвердых 2,5 - 4 , для мягких 3,5 - 8 . Вкусных Вам сыров.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 5 саше*1 гр. Рецепт сыра Халлуми/XAЛЛYMI в подарок!
1 ноября 2023
Здравствуйте. Для твёрдых сыров посоветуйте Вашу продукцию.
Евгения Т.
Заквасок ДОМ
1 ноября 2023
Евгения, добрый день. Увы, не посоветуем. Данные ферменты/продукция жизнедеятельности будут в итоге горчить, если сыры будут средней или длительной выдержки. Используйте сычужные ферменты.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 10 саше*1 гр. Рецепт сыра Халлуми/XAЛЛYMI в подарок!
8 апреля 2023
Не поняла как использовать? На упаковке пакетика написано 1 гр. на 100 литров. В упаковке 10 пакетиков. Что это значит? Упаковка на 1000 литров?
Ираида П.
Заквасок ДОМ
8 апреля 2023
Добрый день, Ираида. К товару приложен бесплатно рецепт приготовления сыра Халлуми. И там подробно описан способ деления фермента, чтобы вы могли использовать его для 3,5,10 л молока и т.д.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше*1 гр. Рецепт сыра Халлуми/XAЛЛYMI в подарок!
4 ноября 2022
Добрый день. Я правильно поняла, в одном пакете 1 гр.?
Валентина М.
Заквасок ДОМ
6 ноября 2022
Добрый день. В одном саше 1 грамм.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 10 саше*1 гр. Рецепт сыра Халлуми/XAЛЛYMI в подарок!
15 июля 2022
Здравствуйте! В упаковке 10 саше по 1 гр.? При оформлении вес 30 гр...
Галина С.
Заквасок ДОМ
15 июля 2022
Добрый день! Нетто и брутто.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше*1 гр. Рецепт сыра Халлуми/XAЛЛYMI в подарок!
23 марта 2022
А для твердых сыров подойдёт этот фермент ?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Заквасок ДОМ
23 марта 2022
Нет
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше*1 гр. Рецепт сыра Халлуми/XAЛЛYMI в подарок!
23 марта 2022
Здравствуйте, это фермент из растительного происхождения же ?
Айсылу К.
Заквасок ДОМ
23 марта 2022
Верно.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше*1 гр. Рецепт сыра Халлуми/XAЛЛYMI в подарок!
3 марта 2022
Я всегда сыры делала с термофильными бактериями и сычужным ферментом. Теперь купила этот. Надо ли добавлять термофильные бактерии с этой закваской или нет?
Любовь С.
Заквасок ДОМ
4 марта 2022
Добрый день, Любовь. Это молокосвертывающий фермент и его задача: свернуть молоко при нейтральном рН. Вкус, цвет, запах и структуру сыра фермент не дает. Это задача для бактерий закваски. Вариант без закваски дает обедненный вкус и т.д. Каждый для себя вабирает сам. В данном случае, - нужна ли закваска или так сойдет.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 3 саше*1 гр. Рецепт сыра Халлуми/XAЛЛYMI в подарок!
14 февраля 2022
Здравствуйте! А к этому набору нужно ещё пепсин или нет?
Евгения Т.
Заквасок ДОМ
15 февраля 2022
Добрый день, Евгения! Нет, не нужен.
Вам помог этот ответ?
Микроклеричи, микробиальный ренин, молокосвертывающий фермент для мягких сыров, 10 саше*1 гр. Рецепт сыра Халлуми/XAЛЛYMI в подарок!
18 января 2022
Здравствуйте, в хтонический закваске присутствуют элементы животного происхождения, типо сычуга например, как в химозин? Или термофильные грибы?
Жилина К.
Заквасок ДОМ
18 января 2022
ДД. Только растительного происхождения.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.