Миндаль обладает характерным сладковатым вкусом и запахом. Ядра миндаля очищаются от скорлупы, калибруются и сушатся. Не содержат посторонних добавок, готовы к употреблению. Миндаль — популярный продукт среди кондитеров. Он добавляется в выпечку, а из миндальной муки получаются потрясающие десерты. Миндаль может стать дополнением к блюдам из мяса, птицы, овощным салатам, кашам, йогуртам. Также его часто употребляют в качестве самостоятельного перекуса. Являясь источником протеина, миндаль популярен среди спортсменов и веганов. Продукты с миндальным молоком соревнуются в полезных свойствах вместе с молоком животного происхождения.Миндаль богат питательными веществами. Порция миндаля содержит здоровую дозу мононенасыщенных жиров, клетчатки, белка, витамина Е, марганца и магния. Витамин Е способствует функционированию органов, зрению, воспроизводству и здоровью крови и кожи.