Мицелий вешенки - это гифы грибницы (семена грибов), которые разрослись после высева культуры (штамма гриба) на один из носителей: зерно, специальный субстрат, деревянные опилки.
Из одного пакета мицелия королевской вешенки, весом 4 кг готовятся 3 пакета по 10 кг или 9 пакетов по 3-3,5 кг влажного субстрата.
На 10 кг влажного субстрата берется примерно 15% мицелий.
Рекомендуем выращивать в маленьких пакетах.
Признаки качественного зернового мицелия вешенки:
-Хорошо заросший, т.е. покрыт равномерным слоем белой субстанции, кое-где могут быть видны единичные зерновки.
-Допустимо наличие капелек воды, прозрачных или желтовато-коричневых оттенков, небольшая бугристость поверхности (из-за активного роста).
-На ощупь содержимое должно быть плотным, однако хорошо рассыпаться на индивидуальные зерновки от довольно плотного сжатия в ладонях.
Особенности штамма вешенки Королевской Тайваньской являются:
-оригинальный вид грибов, как боровики с толстой ножкой и маленькой коричневой шляпкой.
-неприхотливость
-пикантный вкус
-яркий вкус грибов
Рекомендуемый субстрат: Специально подготовленный субстракт из опилок (щепы) мягколиственных пород; либо 50% опилки и 50% соломы.