Молокосвёртывающий фермент для козьего молока на 50 л - упаковка 5 шт.

Молокосвертывающий фермент для козьего молока – инновационный продукт в мир сыроделия и творожной продукции. Этот новый препарат основан на растительном химозине, что делает его идеальным выбором для вегетарианцев и тех, кто предпочитает растительные продукты.

Основой этого фермента является грибной химозин Klueveromyces Lactis, который обладает уникальными свойствами в свертывании молока. Благодаря этому ферменту, вы сможете легко сворачивать козье, коровье и овечье молоко, создавая разнообразные виды сыров.

Особенно стоит отметить, что этот фермент идеально подходит для сыров с длительной выдержкой. Он способствует формированию качественной структуры сыра, придавая ему выразительный вкус и аромат. Этот препарат также пользуется большой популярностью в домашнем сыроделии. Благодаря ему, даже начинающие сыроделы могут легко создавать собственные сыры и творог в уютных условиях своей кухни. Это простое в использовании средство открывает перед вами бесконечные возможности для творчества в мире сыроделия.

Молокосвёртывающая активность: 1800 IMCU/г. Норма расхода 1 г (содержимое 1 пакета) на 50 л молока для приготовления сыра или 1 г на 300 – 500 л молока для приготовления творога. Масса нетто: 1г ±5%.