1. Продукты питания
  2. Молочные продукты, сыры и яйца
  3. Закваски
  4. Здоровеево
Код товара: 851871366
Молокосвертывающий фермент Химозин 98%, пакет 1 г на 100 л молока #1
0% возвратов

Молокосвертывающий фермент Химозин 98%, пакет 1 г на 100 л молока

1 вопрос
Здоровеево
Бренд
Вес товара, г:
1
5
10
30
Единиц в одном товаре:
1
5
10
30
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Фермент сычужный
Бренд
Здоровеево
Минимальная температура
17
Максимальная температура
24
Страна-изготовитель
Китай
1 798 ₸ 
Здоровеево
Здоровеево
Перейти в магазин
  • 4,9 рейтинг товаров
  • 100% вовремя
  • Безопасная оплата онлайн
  • Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит

Описание

Микробиальный фермент для свертывания молока. Применяется при изготовлении всех видов сыров и творога. Увеличивает выход продукта, при этом не образуя горечи во вкусе.

Свертывающая активность: 2200 IMCU/г.

В среднем, при изготовлении твердого сыра, пакет рассчитан примерно на 100 л молока.

Перед внесением в молоко требуемую дозу фермента рекомендуется растворить в небольшом количестве питьевой воды (pH 5,5-5,8) без хлора.

Условия хранения

Не требует особых условий хранения

Состав

Химозин 98%, бензоат натрия не более 1%

Характеристики

Артикул
851871366
Тип
Фермент сычужный
Бренд
Здоровеево
Минимальная температура
17
Максимальная температура
24
Страна-изготовитель
Китай
Срок годности в днях
730
Упаковка
Фольгированный пакет
Вес товара, г
1
Назначение закваски
Для сыра
Единиц в одном товаре
1
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Сортировать по: дате оценке
А
Ал А.
21 апреля 2024
Не пробовал. На 100л. 
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга У.
21 июля 2023
Достоинства
качественный фермент, сыр получился вкусный. 
Вам помог этот отзыв?
А
Антон П.
25 июня 2023
Достоинства
Фермент хороший, хватает надолго 
Недостатки
Нет 
Вам помог этот отзыв?
L
Lidia G.
5 мая 2023
Достоинства
Нет! 
Недостатки
Варю сыры не первый год из молока своих коров. Всегда пользовалась сычужным. Решила проявить гуманизм и заказала вот это «вегетарианское чудо». Сразу обратила внимание на странность сгустка. Пять головок твёрдого сварила, но как они вызреют узнаю через пол года. Рикота-нет! Невозможно сделать рикоту на сыворотке от такого фермента. Козий Валансе...  Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Д
Денисенко Наталия Tимофеевна
17 апреля 2023
Достоинства
подошла 
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгения М.
21 мая 2024
Алина О.
14 мая 2024
М
Марина Ф.
23 апреля 2024
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
21 апреля 2024
А
Андрей Г.
4 декабря 2023
Т
Татьяна Нефёдова
15 ноября 2023
Н
Наталья С.
28 октября 2023
С
Светлана Р.
27 октября 2023
Я
Ярослав З.
26 октября 2023
И
Ирина К.
20 октября 2023
А
Андрей П.
11 августа 2023
О
Олег К.
15 июля 2023
С
Светлана Ч.
29 июня 2023
О
Ольга К.
8 июня 2023
Е
Егор С.
19 мая 2023
А
Александра М.
6 мая 2023
4.76 / 5
5 звёзд
19
4 звезды
1
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
1
Сначала полезные
Молокосвертывающий фермент Химозин 98%, пакет 1 г на 100 л молока
18 мая 2023
Здравствуйте. И всё таки, вы не могли бы определиться точнее: фермент микробиальный или сычужный? Если микробиальный, то можно указать на основе чего выделен химозин? Для сыроделов это важно.
Наталья М.
Здоровеево
19 мая 2023
Состав: Химозин 98%, активное вещество: вегатарианский химозин полученный из Rhizomucor miehei.
Вам помог этот ответ?

Как правильно задавать вопросы?

Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь

Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией

Как отвечать на вопросы?

Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.

Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.