Здравствуйте! Большое спасибо за вопрос! Глютен в составе и следы глютена - разные термины. Глютена нет, следы - могут быть. И мы об этом честно предупреждаем. Глютена нет, потому, что рецептура создана из продуктов, которые не содержат глютен и также глютена нет на нашем производстве. Следы глютена - сотые доли процента, которые гипотетически попадают в продукт в момент транспортировки и хранения на складах маркетплейсов рядом с пшеничной мукой. Если у вас диагностирована истиная целиакаия и непереносимость глютена, самый простой и быстрый способ выбирать продукты питания - ориентироваться на значок "перечеркнутого колоса". Которого вы не увидите на нашей упаковке. Если значок есть - значит, следов глютена не будет (надеемся). Наши смелые покупатели с целиакией (в том числе дети) на свой страх, риск и ответственность употребляли продукты MOOGREEN и НЕ имели негативных реакций. Вместе с тем, мы только на пути получения безглютеновых сертификатов, поэтому обязательно указываем на упаковке возможность следов глютена, несмотря на полностью безглютеновую рецептуру. Желаем вам вкусных и полезных завтраков! С заботой о вас, команда MOOGREEN