Мука 2 КГ. пшеничная хлебопекарная сорт Экстра т/м "Печенов". Идеальная мука для праздничной выпечки и при изготовлении высших сортов мучных изделий. (Раменский КХП)

Мука пшеничная хлебопекарная, Печенов Экстра — это мука, произведенная из самой сердцевины зерна, что делает ее такой белоснежной, а тесто нежным - как шелк. Тесто отлично поднимается, хлебобулочные изделия выпекаются воздушными и невероятно вкусными, имеют равномерную рыхлость, а также ароматную и аппетитно-лакомую золотистую корочку.

Сорт «экстра» имеет самый тонкий помол, а также слабую способность удерживать воду. Она идеально подойдет для кондитерских изделий. Мука пшеничная Экстра-пожалуй, самая популярная в мире мука для праздничной выпечки.

ГОСТ 26574-2017 с высокими показателями качества, превышающие требования государственных стандартов по качеству и безопасности.

ПРЕИМУЩЕСТВО:

Повышенная белизна и клейковина.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Для премиальной выпечки, воздушных бисквитов, сочных кексов, аппетитных круассанов и нежного песочного теста.

За счет мелкого помола такую муку хорошо использовать в качестве загустителя.

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА:

Белизна: 60-65 ед.

Клейковина: 28%

Влажность: 14,5%

Число падения: 300-340

ИДК: 65-70

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ (на 100 гр. продукта):

Белки –10,1 г

Жиры –0,9 г

Углеводы –71,5 г

Энергетическая ценность (калорийность) -1401 кДж (335 ккал).

Также у нас Вы можете приобрести и другие сорта муки: Мука "Печенов" пшеничная Высший сорт 6шт. по 2кг.; Мука пшеничная хлебопекарная Высший сорт для Пиццы т/м "Печенов" 6шт. по 2кг.; Мука пшеничная хлебопекарная Высший сорт ГОСТ т/м Раменская" 6шт. по 2кг.; Комбикорм для кур, индейки, кроликов и рыб.