Казахстанские продавцы
Одежда и обувь
Электроника
Дом и сад
Детские товары
Продукты питания
Бытовая техника
Строительство и ремонт- Продукты питания
- Макароны, крупы и мука
- Мука
- Черный хлеб
−11%
Мука ЧЁРНЫЙ ХЛЕБ ржаная, цельнозерновая, органическая, пакет 5 кг
О товаре
Перейти к описанию
Пищевая ценность продукта на 100 г:
8
белки
2
жиры
59
углеводы
286
ккал
6 533 ₸ 7 408 ₸
Часто задаваемые вопросы
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- 100% вовремя
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Цельнозерновая ржаная мука получается в результате размола зерна ржи целиком. Это мука с выходом 100% от веса зерна.
Цельносмолотая ржаная мука подходит для приготовления цельнозернового хлеба с отрубями, а также другой полезной выпечки.
Ржаная мука вырабатывается в соответствии с требованиями Евросоюза об органическом производстве и правилами организации технологического процесса на ферме «Чёрный хлеб».
Особенности применения в хлебопечении:
Самая точная информация о продукте (КБЖУ) нанесена на пачку с мукой.
Цельносмолотая ржаная мука подходит для приготовления цельнозернового хлеба с отрубями, а также другой полезной выпечки.
Ржаная мука вырабатывается в соответствии с требованиями Евросоюза об органическом производстве и правилами организации технологического процесса на ферме «Чёрный хлеб».
- Маркировка — «зелёный лист» Евросоюза (EURO-LEAF RU-BIO-112 Russian Agriculture)
- Зерно — органическая рожь. Не содержит токсичных элементов, пестицидов и микотоксинов
- Место происхождения — Россия, экологически благоприятный район Тульской области
- Цвет — бело-серая с вкраплениями тёмных отрубных частиц зерна
- Запах, вкус — свойственный ржаной муке, без посторонних запахов
- Влажность — не более 15%
- Число падения — 100
- Зольность — 2,0
- Помол — цельнозерновой
- Мельница — каменные жернова
- Отбеливание — 100% неотбеленная химическими агентами мука
- Улучшители, консерванты — полностью отсутствуют
- Глютен — да
- Гликемический индекс — низкий. Подходит для употребления в пищу при диабете II типа
- Хранить в оригинальной упаковке или в контейнере вдали от солнечных лучей, в сухом, прохладном месте (можно в холодильнике или морозильной камере)
- Происхождение — полный цикл производства «от поля до прилавка»
- Упаковка — бумажный пакет с люверсом
Особенности применения в хлебопечении:
- используют для выпечки любых сортов ржаного хлеба, включая 100% ржаной подовый и формовой хлеб, а также Петроградский, Бородинский, Дарницкий, ржаную чабатту и фокаччу, пшенично-ржаного хлеба;
- подходит для ведения закваски;
- чтобы усилить аромат ржаного хлеба, используйте солод и мальтозу, тмин и кориандр;
- после выпечки хлеба дайте ему набрать вкус в течение 12-24 часов.
Самая точная информация о продукте (КБЖУ) нанесена на пачку с мукой.
Условия хранения
хранить при температуре от 0° до 25° С и относительной влажности ниже 70%
Состав
мука ржаная цельнозерновая 100%
Дополнительные
- Артикул
- 719199999
- Тип
- Мука
- Минимальная температура
- 0
- Максимальная температура
- 25
- Не содержит:
- без ГМО, без консервантов, без вкусовых добавок, без искусственных добавок
- Особенности напитков, продуктов питания:
- Вегетарианский продукт, Диетический продукт, Изготовлено по ГОСТу, Натуральный продукт, Постный продукт
Отзывы о товаре
461
Мука ЧЁРНЫЙ ХЛЕБ ржаная, цельнозерновая, органическая, пакет 5 кг
Сортировать по:
дате
оценке
М
Мария С.
30 мая 2024
Товар куплен на OZON
Очень люблю эту муку! Спасибо за качественную доставку
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина С.
25 мая 2024
Товар куплен на OZON
Всё отлично.
Вам помог этот отзыв?
Зулея П.
22 мая 2024
Товар куплен на OZON
Хорошая мука
Вам помог этот отзыв?
А
Алена
22 мая 2024
Товар куплен на OZON
Очень нравится мука, заказывала неоднократно. Хлеб получается вкусный. Рекомендую к покупке.
Вам помог этот отзыв?
В
Власова Ольга
18 мая 2024
Товар куплен на OZON
Отличная мука
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Невара
18 мая 2024
Товар куплен на OZON
Моя любимая мука, с ней получается хорошая закваска и вкусный хлеб
Вам помог этот отзыв?
А
Александр К.
17 мая 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Правильный помол
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
З
Зарема Э.
14 мая 2024
Товар куплен на OZON
Классная мука. Жаль, что стоит как кусок самолёта)
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий Т.
13 мая 2024
Товар куплен на OZON
Упаковано отлично, но задержка на сутки
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия Ф.
12 мая 2024
Товар куплен на OZON
С виду мука хорошая, свежая.Пока не использовала потом дополню отзыв
Вам помог этот отзыв?
А
Алена П.
2 мая 2024
Товар куплен на OZON
Это моя любимая фирма.Покупаю только её и крупы,и муку.
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга
27 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Мука шикарная, как впрочем и всегда!
Вам помог этот отзыв?
В
Вера
изменен 26 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Закваска на ней отличная!
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
23 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Мука пришла в сроки, качество отличное,пеку хлеб сама, очень нравится, советую. Буду ещё заказывать.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
21 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Мука пришла в герметичном пакете. Срок изготовления 3 дня до доставки. Прям свеженькая 👍
Вам помог этот отзыв?
Г
Гульшат Я.
13 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
хороша вести закваску
Вам помог этот отзыв?
В
Вера Л.
13 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Полезная и вкусная мука, обожаю ржаной хлеб, цена очень приятная, надолго хватит, большое спасибо!
Вам помог этот отзыв?
О
Олеся П.
6 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Мука-высшего качества
Комментарий
Дополнительная упаковка товара- отличная. Спасибо продавцу товара за заботу.
Вам помог этот отзыв?
Н
Надежда Л.
2 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Мука осень хорошего качества
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена
изменен 1 апреля 2024
Товар куплен на OZON
Недостатки
Прислали муку сроком изготовления 14 декабря 2022 г (срок годности истек 14 июня 2023). А сегодня 1 апреля 2024(!!!). Это такая шутка?!!
Вам помог этот отзыв?
А
Ариолла К.
29 марта 2024
Товар куплен на OZON
Качество, всегда хорошее
Вам помог этот отзыв?
О
Ольга Т.
22 марта 2024
Товар куплен на OZON
Мука чудесная. Пеку ржаные хлеба на закваске, с этой мукой ооочень вкусно и ароматно!!! Спасибо за такую продукцию!!!
Вам помог этот отзыв?
Е
Еленп П.
17 марта 2024
Товар куплен на OZON
Пока не пробовала печь
Вам помог этот отзыв?
Е
Елисеева Наталия
изменен 17 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
в этот раз не увидела
Недостатки
если у вас еще есть аппендикс, в пищу лучше не употреблять
Комментарий
Покупаю эту муку не в первый, второй и даже не в третий раз. Причем считала, что покупаю напрямую у производителя, и это - гарантия качества. В этот раз муку тульского происхождения везли в Тулу больше двух недель, вопрос, откуда. Привезли вскрытый пакет, со снятой защитной... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Е
Евгений С.
16 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Нет
Комментарий
Я её в глаза не видел. Сделал заказ на 4 вида муки - овсяная, гречневая, пшеничная и ржаная. 3 вида пришло а ржаную в заказ не положили.
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Ч.
15 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Недостатки
Слабо поднимается закваска
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Р.
14 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличная мука, уже несколько лет пеку хлеб именно из этой муки. Всегда хорошее качество.
Недостатки
Не заметил
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена
14 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Мука с высоким значением белка
Комментарий
Очень хорошо упакована: мука в пакете упакована сначала в "пупырку", затем в плотный полиэтиленовый пакет и в конце еще и в посылочный пакет.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
8 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Недостатки
Прислали пшеничную ц/з
Комментарий
Больше заказывать не буду
Вам помог этот отзыв?
Б
Бибизере С.
6 февраля 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличная мука
Вам помог этот отзыв?
и
игорь о.
15 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
плохого не могу ничего сказать,да и упакован отлично
Недостатки
нет
Комментарий
рекомендую
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
13 января 2024
Товар куплен на OZON
Недостатки
В этот раз что-то изменилось. Внешне стало больше зерновой оболочки. Хлеб получается из этой муки тяжелым, и текстура его другая… остальные компоненты не изменились в рецепте.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
изменен 13 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Товар пришёл вовремя. О качестве муки не могу сказать , ещё не открывала упаковку.
Недостатки
Недовес. Вместе с упаковкой 4600
Комментарий
Комментарии излишне, но продавцу напишу, что совесть надо иметь.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
11 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошая мука, свежая
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна К.
9 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Стабильно отличная мука! Пеку ржаной или ржано-пшеничный только на ней
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 января 2024
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошая мука. Высокий белок. Хлеб получается очень вкусный
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена
30 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хорошая мука, давно пользуюсь
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Р.
27 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Мука понравилась, пекла хлеб, поднимается тесто достаточно хорошо.
Вам помог этот отзыв?
М
Мария С.
изменен 23 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Очень вкусный хлеб с добавлением этой муки: 150 гр в опару и 50 в тесто. И опара, и тесто очень хорошо поднимались, подходили - ставила рядом с печью. Пекла в печи на дровах. Пропекся хлеб, не сырой (на ноже следа нет, надо давать хлебу остывать!) Для хлеба подходит.
Недостатки
Нет
Комментарий
Рекомендую к покупке, для хлеба подходит!
Вам помог этот отзыв?
В
Валентина П.
23 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хлеб вкусный
Недостатки
Подьём слабый.
Комментарий
После выпечки хлеб как будто оседает , становится плотным и сыроватым. Непривычно видеть после выпечки сплющеный хлеб Его невозможно резать, на ноже остаётся след.Приходится его только ломать. Но хлеб вкусный , слегка сладковатый.Он больше подходит для выпечки лепёшек.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей Ш.
22 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошая мука.
Недостатки
пакет открыт,заклепка одна не удачная идея.две заклепке это минимум.производитель не на этом надо экономить.
Вам помог этот отзыв?
И
Ирина С.
21 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Свежая, запаха прогорклости нет
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина Ф.
изменен 20 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
Взяла в декабре 2023 по акции 10 кг, очень не понравилась мука, одни отруби, хлеб на третий день покрывается белой плесенью, значит мука заражена, всегда брала эту муку, теперь думаю больше не буду и не надо говорить, что разные факторы и причины влияют, параллельно испеченный из другой муки по одному рецепту вкус не сравнить с этой партией уцененной... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Л.
19 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
качество
Недостатки
нет
Комментарий
все замечательно. рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий Б.
18 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Отличная мука
Недостатки
Нет
Комментарий
Работает, хлебушек замечательный
Вам помог этот отзыв?
А
АКСАНА Б.
15 декабря 2023
Вам помог этот отзыв?
Р
Роза Р.
14 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Использую для ведения ржаной закваски. Результат отличный! Пакет пришел целый, хорошо упакован.
Вам помог этот отзыв?
Б
Бадретдинова А.
12 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Качество
Комментарий
Беру часто.
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
12 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Органическая
Недостатки
Способ запечатывания бумажного пакета...
Комментарий
Часто покупаю и крупу и муку Черный хлеб. Всегда свежайшая продукция. Крупы очень вкусные.
Мука ароматная, хлеб из нее получается духовитый и невероятно вкусный. Ржаной цз кормлю закваску, благодаря этой муке закваска сильная и пахнет вкусно.
В этот раз расстроили два момента:
1. Бумажный пакет был... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
П
Павел К.
9 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Не обнаружил
Недостатки
Слабая, сырая мука. Просто невозможно ничего с ней сделать. Деньги на ветер.
Вам помог этот отзыв?
Л
Любовь Ф.
4 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Хороша в выпечке хлеба и производстве закваски ржаной
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана Н.
изменен 3 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Хотя моя вторая упаковка была запечатана тройным способом, она была наполнена крошечными живыми насекомыми. Моя закаваска умерла из-за этого.
Вам помог этот отзыв?
В
Вера М.
2 декабря 2023
Товар куплен на OZON
Недостатки
Хотелось бы мельче помол,крупноватая,но особо не страшно.Если надо мелкий,то эта не подходит.Мне на хлеб сойдет
Вам помог этот отзыв?
Е
Елизавета М.
30 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
полностью удовлетворяет мой вкус, полезность 100 проц. греет душу
Вам помог этот отзыв?
К
Климов Александр
28 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
хорошая мука
Комментарий
хлеб получается отличный
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
27 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Очень хорошая мука для любого хлеба. Заказываю регулярно.
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий Ч.
25 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Цельнозерновая
Комментарий
Хорошая мука для выпечки хлеба на закваске.Благодарность продавцу за качественную упаковку товара.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена Ж.
25 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
Мука органическая, зерно выращено без применения пестицидов, химических обработок.
Недостатки
нет
Комментарий
Выпекаю ржаной хлеб на закваске и, именно, на этой муке закваска прекрасно себя ведет, хлеб получается ОЧЕНЬвкусный
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна Ф.
23 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Пользуюсь ржаной мукой не первый год. Но сейчас получила и... Много шелухи! Закваска и хлеб поплыли.... Закваску прям видно, что она более жидкая, чем ранее.... Что делать с шелухой???! Она и мелкая и крупная... Огорчена..... Ещё и 10 кг... 🤦♀️
Вам помог этот отзыв?
Е
Екатерина Т.
21 ноября 2023
Товар куплен на OZON
Достоинства
отличная мука
Вам помог этот отзыв?
4.88 / 5
5 звёзд
434
4 звезды
16
3 звезды
1
2 звезды
3
1 звезда
7
Сначала полезные
Очень жаль, что компания: "чëрный хлеб" стала уже не та.... Последний раз получила муку ржаную цельнозерновую 3 января 2024 года, мука к сожалению странного помола, прям крупка, а не цельнозерновая мука. И очень странно, что вы удалили там страничку, через которую я заказывала муку, ни отзыва написать, ни возврата товара сделать невозможно. Короче, я разочаровалась в вашей честности. Доверяла вам, покупала. На мой вопрос на полбяную или спельтовую муку, вы так и не ответили, уже несколько недель жду ответа какая гарантия, что это мука именно из спельты или полбы?....
в ответ от вас только тишина....
Короче, стала сомневаться в вашей ЭКО продукции...
Сара
Чёрный хлеб - органическая ферма
12 февраля 2024
Добрый день.
Наша страница находится в открытом доступе, точно также как и ассортимент на маркетплейсах. К сожалению, в данном разделе не отображается абсолютно никакой информации о дате выработки, дате отгрузки и фотографии помола.
Поэтому дать развернутый комментарий в данный момент абсолютно невозможно при всем желании.
Пожалуйста, оформите возврат по браку через службу технической поддержки.
Приносим свои извинения за доставленные неудобства и негативные эмоции.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, данная ржаная мука какого года урожай? Спасибо.
Татьяна М.
Чёрный хлеб - органическая ферма
24 января 2024
Добрый день.
Рожь нового года урожая (2023г) и продукты ее переработки.
Желаем удачных покупок и прекрасного настроения.
Вам помог этот ответ?
Дата выработки и срок годности муки
Светлана М.
Чёрный хлеб - органическая ферма
16 января 2023
Добрый день.
С нашего склада продукция уезжает исключительно под заказы клиентов.
Можете быть уверены, что мука придет с самыми свежими датами.
Срок годности при соблюдении условий хранения - 6 месяцев.
Хороших покупок и удачного Вам дня!
Вам помог этот ответ?
Почему так подорожала?
Наталия Ф.
Чёрный хлеб - органическая ферма
27 апреля 2024
Добрый день.
В текущей экономической ситуации произошла вынужденная переоценка ( цены держали на одном уровне в течение года).
Производители также закупают упаковку, этикетки, несут затраты на логистику и электроэнергию, повышают заработную плату сотрудникам.
При этом ферма "Черный хлеб" старается участвовать в маркетинговых акциях со снижением цены для Покупателей. В эти моменты Вы можете приобрести любимый ассортимент по лучшей цене.
Сожалеем, что не можем продавать дешевле.
Желаем удачных покупок и прекрасного настроения.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Эта мука подходит для выпечки хлеба в хлебопечке.
Варвара К.
Чёрный хлеб - органическая ферма
9 февраля 2024
Добрый день.
Теоретически подходит, практически нужно пробовать в конкретной хлебопечке и подбирать рецепт.
Желаем удачных экспериментов!
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте, при оформлении этой же муки 30 февраля было написано : "Сроки доставки увеличены ,так как склад продавца не работает в праздники""(был увеличен срок на 10 дней) Сейчас такого нет , цена изменилась, та страница удалена, в чем отличие товаров?
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
Чёрный хлеб - органическая ферма
6 февраля 2024
Добрый день.
Наша страница - официальная страница Производителя и Поставщика.
Ответственности за других продавцов и их информацию мы не несем.
У нас могли быть увеличены сроки в связи с тем, что отгрузка не работает и логистика на склад заказов не производится.
Желаем удачных покупок и прекрасного настроения.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. ЦЗ ржаная мука в настоящее время из нового урожая?
Надежда Г.
Чёрный хлеб - органическая ферма
16 октября 2023
Добрый день.
В данный момент нового урожая только пшеница и продукция из нее.
Остальная продукция - из урожая 2022г.
Желаем отличных покупок и прекрасного настроения.
Вам помог этот ответ?
Здравствуйте. Ржаная мука ЦЗ нового урожая и помол будет перед отправкой?
Марина М.
Чёрный хлеб - органическая ферма
4 сентября 2023
Добрый день.
Рожь нового урожая еще не собрана, т.к. срок уборки данной культуры примерно конец сентября.
Заказ будет изготовлен из урожая 2022 г.
Вам помог этот ответ?
Добрый день. Подскажите эта мука не просеянная ни через какое сито, правильно понимаю?
Ольга Д.
Чёрный хлеб - органическая ферма
24 июля 2023
Добрый день.
Совершенно верно.
Вам помог этот ответ?
Мука ЧЁРНЫЙ ХЛЕБ ржаная, цельнозерновая, пакет 1 кг
5 апреля 2023
Почему, не пишут сразу сколько Ккал, углеводов?
Ирина Х.
Чёрный хлеб - органическая ферма
10 апреля 2023
Добрый день.
В карточке Товара есть фотография этикетки, на которой указаны все запрашиваемые Вами данные.
Хорошего настроения!
Вам помог этот ответ?
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.