Кукурузная цельнозерновая мука подходит для приготовления хлеба, макаронных изделий, мамалыги, мексиканских лепешек, кондитерских изделий. Она нормализует пищеварительные процессы, повышает эластичность сосудов и укрепляет зубы. Хлеб из такой муки подойдет тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ. Цельнозерновая мука богата клетчаткой, поэтому полезна для пищеварения, в ней сохраняется намного больше витаминов и полезных веществ в сравнении с мукой высшего сорта. Она подходит для диетического питания.