Мука из полбы (в Европе полба известна как спельта) выработана по уникальной технологии. Размол происходит при температуре не выше 40'C. Фракции получаются, как при помоле каменными жерновами - от самой мелкой до крупной. Это позволяет нашей муке дольше храниться, содержать больше полезных веществ, снижает ее гликемический индекс. Пищевая ценность на 100г продукта: белок 12,0г, жиры 2,5г, углеводы 63,0г. Энергетическая ценность: 320ккал. Хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок хранения: 12 месяцев