Мука пшеничная второго сорта 2кг 2шт

Мука второго сорта используется, чтобы испечь столовый хлеб, пряники, печенье и другие виды несдобных изделий. Из-за грубого помола состоит из крупных и неоднородных оболочек зерна. В ней содержится много белков, витаминов, минеральных веществ и клетчатки, поэтому по полезности превосходит продукцию высших сортов. Мука второй сорт, отличительные черты:цвет– варьируется от желтоватого до сероватого оттенка, так как содержит до 8% мелких частиц зерновых оболочек (отрубей);клетчатка – в муку входит большое количество, около 0,7%, поэтому считается диетическим продуктом, который снижает уровень холестерина и сахара в крови;витамины группы В – важны для нервной и сердечно-сосудистой систем;минералы – контролируют химические процессы в организме;клейковина – в составе около 25%, что говорит о хороших хлебопекарных свойствах. Выпечка получается пышной и пористой