Ржаная мука обдирная MAKFA — это наиболее полезная разновидность муки, так как при её изготовлении используется цельное зерно вместе с оболочкой. Обдирная ржаная мука имеет тёмный кремовый цвет и неоднородную текстуру, состоящую из мелких частичек зерна и крупных, хорошо видных остатков зерновой оборочки.

Производится из отборного зерна, выращенного в экологически чистых регионах России. Из ржаной муки пекут традиционные и особые хлеба, постные пироги и пирожки, делают блины, лепешки и печенье. Смешав обычную пшеничную муку и ржаную муку можно получить новый вкус привычной выпечки и повысить её полезные и диетические свойства.