Мусат алмазный для правки

Мусат алмазный -  это компактное приспособление для быстрой правки режущей кромки ножа. Прекрасно подойдёт для использования в походных условиях на кухне во время активного отдыха. Мусат предназначен для выравнивания режущей кромки клинка и увеличения остроты лезвия. Этот инструмент поможет вам поддерживать нож в идеальном состоянии без применения заточки, которая достаточно сильно сокращает срок службы ножа. Ведь при каждой такой процедуре снимается немалая часть рабочего материала с клинка .По виду мусат немного похож на круглый напильник, только рёбра у мусата идут вдоль его полотна параллельно. Твёрдость инструмента обычно равна или чуть больше твёрдости выправляемого лезвия ножа.Процесс правки ножа довольно прост. Совмещая широкую часть режущей кромки ножа с оконечностью мусата, несколько раз проведите ими друг по другу, не прикладывая особых усилий, так как в данном случае нам не надо снимать слой металла, что бывает при заточке. Во время правки режущая кромка ножа восстанавливает свою форму. Старайтесь ослаблять нажим при приближении к острию – следите, чтобы клинок не сорвался с мусата: это и небезопасно, и острие от подобных срывов портится. Принципиально важным для качественной заточки является способность удерживать нож под определенным углом к мусату – как правило, это угол в 20°. Для этого мусат даже иногда упирают свободным концом в стол, а рукоять удерживают обратным хватом.