Мусат для заточки кухонных ножей Самура Samura S-600

Мусат керамический - стержень мусата изготовлен из очень прочной стали с напылением из  циркониевой керамики. Ручка - высокопрочный пластик. Используется для правки режущей кромки стальных ножей. Если Ваш нож потерял первозданную остроту, то режущую кромку можно подправить с помощью мусата. Во время правки ведите по мусату режущей кромкой ножа от себя, плавно сдвигая нож от рукоятки к острию. Зернистость этого мусата ориентировочно 600 грит (гриты - число зёрен абразива на единицу площади,1 кв. см).

Правка кухонного ножа заключается в «выглаживании» обеих сторон режущей кромки, по всей длине.

Как это делается:

Установите мусат вертикально концом вниз на влажное кухонное полотенце, чтобы избежать соскальзывания.

Расположите лезвие у верхнего конца мусата под углом примерно 20 между лезвием и мусатом.

Проведите лезвием вниз по мусату, описывая небольшую дугу. Убедитесь, что лезвие полностью обработано от кончика до шейки.

Повторите процесс с другой стороны мусата, чтобы заточить лезвие с обеих сторон.

Повторите шаги 3 и 4 попеременно несколько раз.

Правьте нож по мере ухудшения реза, тогда серьёзная заточка будет нужна реже.