- Продукты питания
- Масла, соусы и специи
- Соль
- ЕМКОЛБАСКИ
−39%
Цена что надо
0% возвратов
Мясницкая соль для Вяления, 500 гр. ЕМКОЛБАСКИ
О товаре
Перейти к описанию
Тип
Соль
Единиц в одном товаре
1
Помол соль, специи
Мелкий
Вес товара, г
500
Минимальная температура
0
Фото и видео покупателей
4 830 ₸ 7 939 ₸
Часто задаваемые вопросы
Продавец
Перейти в магазин
- 4,9 рейтинг товаров
- Доставка и сервис Ozon
- Безопасная оплата онлайн
- Товар надлежащего качества обмену и возврату не подлежит
Описание
Норма внесения: 15 гр. на один кг. мясного сырья.
Подходит для: сыровяленых и сырокопченых ветчин длительного срока созревания от 2-х месяцев до полугода.
Условия и сроки хранения: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75 %.
Приготовление рассола:
Для посола сыровяленых и сырокопченых ветчин длительного срока созревания. Рецептура: к 15 гр мясницкой соли для сыровяления добавить 20 гр поваренной соли, внести эту смесь на 1 кг мясного сырья.
Подходит для: сыровяленых и сырокопченых ветчин длительного срока созревания от 2-х месяцев до полугода.
Условия и сроки хранения: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75 %.
Приготовление рассола:
Для посола сыровяленых и сырокопченых ветчин длительного срока созревания. Рецептура: к 15 гр мясницкой соли для сыровяления добавить 20 гр поваренной соли, внести эту смесь на 1 кг мясного сырья.
Условия хранения
24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75 %
Состав
нитритная соль 0,6%, экстракты (черного перца, мускатного ореха, можжевельника, перца кубеба), сахара, нитрат натрия, аскорбат натрия
- Артикул
- 287296010
- Тип
- Соль
- Единиц в одном товаре
- 1
- Помол соль, специи
- Мелкий
- Вес товара, г
- 500
- Минимальная температура
- 0
- Максимальная температура
- 20
- Срок годности в днях
- 730
- Страна-изготовитель
- Россия
- Упаковка
- Пакет-саше
Отзывы о товаре
395
Мясницкая соль для Вяления, 500 гр. ЕМКОЛБАСКИ
Показать сначала:
дате
оценке
Evgeniy S.
27 ноября 2024
засолил. через пять дней видно будет
Вам помог этот отзыв?
Р
Руслан К.
13 ноября 2024
вкуснятина
Вам помог этот отзыв?
Д
Денис В.
5 ноября 2024
отлично. Рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
Сергей С.
2 ноября 2024
Проверено временем.
Вам помог этот отзыв?
А
Альфред Х.
14 октября 2024
Для сыровяла самое то, не нужны дополнительные специи.
Вам помог этот отзыв?
А
Артем М.
8 октября 2024
отличная соль. Вяленое мясо получается вкуснейшее. Берем не первый раз и доверяем качеству товаров этого продавца.
Вам помог этот отзыв?
А
Александр С.
6 октября 2024
Раньше брали при засолке мясо имело приятный запах специй. В этот раз ничем не пахнет
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Я.
1 октября 2024
как всегда, прекрасно! не в первый раз заказываю.
Вам помог этот отзыв?
Б
Бордунов Ю.
26 сентября 2024
Люкс
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей С.
24 сентября 2024
Прекрасно
Вам помог этот отзыв?
В
Вячеслав К.
изменен 31 августа 2024
Спасибо...ещë и подарок...пакетик специй для паштета
Вам помог этот отзыв?
Ж
Жанна Ш.
12 августа 2024
Довольны
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей К.
6 августа 2024
Класс
Вам помог этот отзыв?
Сергей Б.
21 июня 2024
Отлично
Вам помог этот отзыв?
А
Александр М.
12 июня 2024
👌
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юрий М.
12 июня 2024
Понрасилась
Вам помог этот отзыв?
Алла У.
10 июня 2024
Супер, мясо получилось с первого раза
Вам помог этот отзыв?
С
Сулейман С.
5 июня 2024
Попробуем добавим комментарии доставка супер
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий К.
4 июня 2024
Отлично
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
3 июня 2024
Доставлено быстро. Упаковка герметичная. Продукт для длительной ввдержки - поэтому позже дополню.
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей Г.
26 мая 2024
Нрмально
Вам помог этот отзыв?
Т
Татьяна А.
10 мая 2024
Очень вкусный продукт получается с ней
Вам помог этот отзыв?
Михаил Ч.
2 мая 2024
Быстрая доставка до другого города, посылка хорошо упакована. Да и соль отличная.
Вам помог этот отзыв?
Е
Елена И.
2 апреля 2024
Достоинства
Для вяления самое то.
Недостатки
Нет
Комментарий
Заказываю не первый раз, для вяления длительного самое то.
Вам помог этот отзыв?
С
Светлана М.
15 февраля 2024
Соль оаботает, вялит. Все понравилось. Рекомендую)))
Вам помог этот отзыв?
И
Илья Д.
26 января 2024
Пользуюсь давно. Для вяления мясо супер соль
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Н.
17 декабря 2023
Посылочку получил, все прекрасно доехало , спасибо магазину ем колбаски за маленький призент от магазина.
Вам помог этот отзыв?
А
Алексей Б.
18 ноября 2023
Достоинства
Всё хорошо.
Недостатки
Нет.
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил Л.
17 ноября 2023
Достоинства
всё супер
Вам помог этот отзыв?
В
Виктор С.
14 октября 2023
Достоинства
Хорошая фасовка, такого объёма хватит начинающему колбаснику надолго
Недостатки
Нет
Комментарий
Всё отлично, и товар и доставка)
небольшое предложение Павлу и команде - мне кажется, верхом заботы о клиенте будет для развесовки 500+грамм добавлять вторую наклейку на подложке (или дубль, или сокращённое описание) по своему опыту - пересыпаю соль в другую ёмкость (не храню в... Читать полностью
Вам помог этот отзыв?
Евген Т.
13 октября 2023
Вам помог этот отзыв?
М
Максим Д.
изменен 30 апреля 2024
Отличная химия. С ней лучше чем без неё
Вам помог этот отзыв?
Марина Л.
13 августа 2023
Достоинства
незнаю
Недостатки
незнаю
Вам помог этот отзыв?
Г
Галина К.
29 мая 2023
Достоинства
отлично доставлено,будем прбовать
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
Светлана П.
26 апреля 2023
Достоинства
Хорошая соль
Вам помог этот отзыв?
Х
Харитонов Владимир Алексеевич
25 апреля 2023
Достоинства
соответствует описанию
Вам помог этот отзыв?
а
андрей н.
26 января 2023
Достоинства
Супер
Недостатки
Нет
Комментарий
Супер
Вам помог этот отзыв?
Р
Регина М.
2 января 2023
пока не пробовала
Вам помог этот отзыв?
Я
Янкавцева Людмила
25 декабря 2022
Достоинства
Вялю мясо этой солью
Вам помог этот отзыв?
р
руслан г.
10 ноября 2022
Достоинства
Соль классная,мясо получается обалденная,главное не переборщить,делать все по инструкции.
Недостатки
нет
Комментарий
буду брать еше раз.
Вам помог этот отзыв?
С
Сергей К.
10 ноября 2022
Недостатки
нет
Комментарий
Отличная соль
Вам помог этот отзыв?
А
Андрей М.
3 ноября 2022
Достоинства
Для знающих, отличная соль.
Недостатки
Нет
Комментарий
На кг. сырья 15гр. мясницкой + 18 гр. поваренной + 5 гр. старты изи-кюр. Через пару месяцев вяления карбонад 🔥
Вам помог этот отзыв?
Р
Руслан К.
30 октября 2022
отлично
Вам помог этот отзыв?
Алексей Г.
15 сентября 2022
Достоинства
отличный
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
Н
Наталия К.
9 июля 2022
Достоинства
Отлично
Недостатки
Нет
Комментарий
Соль супер
Вам помог этот отзыв?
П
Петр Б.
4 июля 2022
Недостатки
Нет
Вам помог этот отзыв?
А
Антон П.
4 июня 2022
Достоинства
отличное качество, аромат
Недостатки
нет
Вам помог этот отзыв?
П
Пользователь предпочёл скрыть свои данные
24 мая 2022
Достоинства
ароматная смесь
Недостатки
мясо замариновала, будет готово через 2 месяца. результат покажет качество соли
Вам помог этот отзыв?
В
ВЛАДИСЛАВ З.
3 мая 2022
Недостатки
упаковка, почему производитель экономит на спичках, не может упаковку ( 500гр - этот вес расчитан на 33кг мясного сырья) сделать в зип пакете, с удобной застежкой
Вам помог этот отзыв?
К
Константин Б.
13 апреля 2022
Достоинства
удобно
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил С.
24 марта 2022
Достоинства
цена
Недостатки
срок хранения после открытия
Комментарий
мясо вяленное получается отличным
Вам помог этот отзыв?
А
Александр Я.
1 марта 2022
Достоинства
достойная цена
Недостатки
нет
Комментарий
спасибо продовцу
Вам помог этот отзыв?
Валерий Щ.
11 февраля 2022
Достоинства
высшее качество
Недостатки
нет
Комментарий
пользуюсь постоянно, рекомендую.
Вам помог этот отзыв?
Ю
Юлия У.
15 января 2022
Достоинства
все отлично!
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил Р.
14 января 2022
Достоинства
Отличная упаковка и товар.
Недостатки
Нет
Комментарий
Будем испытывать в деле. Спасибо
Вам помог этот отзыв?
М
Михаил Б.
6 февраля 2022
Достоинства
быстрая доставка
Недостатки
неизвестны
Вам помог этот отзыв?
М
Марина Я.
11 января 2022
Достоинства
Ароматная
Недостатки
Нет
Комментарий
Советую к покупке
Вам помог этот отзыв?
А
Анна Р.
6 декабря 2021
Достоинства
Работает, мясо не протухло , ненавязчивый привкус специй
Недостатки
Нет
Комментарий
Смело берите
Вам помог этот отзыв?
Д
Дмитрий П.
5 декабря 2021
Достоинства
качество
Недостатки
цена
Комментарий
хорошая соль
Вам помог этот отзыв?
Владимир
22 ноября 2021
Достоинства
как всегда все на высоте. спасибо
Вам помог этот отзыв?
5 / 5
5 звёзд
381
4 звезды
14
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Сначала полезные
Мясницкая соль для Вяления, 500 гр. ЕМКОЛБАСКИ
16 сентября 2021
Привет. Если я хочу использовать комбо 3(Старты изи кюр, Мясницкая соль и чудо пакет) больше ничего с мясом делать не надо? Просто натёр солью, закинул изи кюр, положил в пакет и кинул в холодильник? Или мясо надо ещё до этого пару дней помариновать в специях? Не могу найти, как правильно. Или может есть сразу рецепт на вяленую свинину с этим комбо 3?
Петр М.
ЕМКОЛБАСКИ
16 сентября 2021
Здравствуйте. Да, необходимо добавить все компоненты и положить в холодильник. Рекомендовано : Вялить в пакете от 30 до 80 дней.
Вялить в холодильнике при температуре +4…+8 град.,желательно с движением воздуха. Обязательно продукт нужно подвесить или положить на решетку.
Лучше разместить его не на полке, а в дверце холодильника, так движение воздуха вы обеспечите при каждом его открывании. С уважением, команда ЕМКОЛБАСКИ.
Вам помог этот ответ?
Мясницкая соль для Вяления, 500 гр. ЕМКОЛБАСКИ
27 июля 2024
Хочу сделать коппу, посмотрел рецепт, до 2х месяцев 25-30гр нитритки, свыше 2х инста 10гр, мяссоль 15гр. Почему такой разброс? Что если взять 30гр нитритки и 0.5 аскорбата для более 2х месячного процесса? Как я понял, он экономит соль на окраску. Или она сама по себе распадается, сколько не сыпь?
Сергей
ЕМКОЛБАСКИ
30 июля 2024
Здравствуйте, от длительности срока зависит выбор технологии изготовления. С уважением, ЕМКОЛБАСКИ
Вам помог этот ответ?
Мясницкая соль для Вяления, 500 гр. ЕМКОЛБАСКИ
17 июля 2024
С этой смесью надо использовать кристалют для стартов, или достаточно сахаров в мясницкой соли?
Владимир К.
ЕМКОЛБАСКИ
18 июля 2024
Здравствуйте, нет. В нашей Мясницкой соли и .стартовых культурах достаточно сахаров. На нашем Ютуб-канале Вы можете ознакомиться с множеством рецептов по приготовлению колбасных деликатесов. С уважением, ЕМКОЛБАСКИ.
Вам помог этот ответ?
Мясницкая соль для Вяления, 500 гр. ЕМКОЛБАСКИ
30 ноября 2023
Хочу грудинку свиную сыровяленую сделать. Подойдёт ли для этого эта соль ? И так же 15гр на кило и 20гр поваренной соли для грудинки ?
Дмитрий Л.
ЕМКОЛБАСКИ
6 декабря 2023
Добрый день. На каждые 15 гр мясницкой соли для сыровяления добавить 20 гр поваренной соли, внести эту смесь на каждый 1 кг мясного сырья. С уважением, ЕМКОЛБАСКИ
Вам помог этот ответ?
Мясницкая соль для Вяления, 500 гр. ЕМКОЛБАСКИ
1 февраля 2023
Здравствуйте для ветчин колбас обычных подойдет?
Екатерина Б.
ЕМКОЛБАСКИ
2 февраля 2023
Здравствуйте, Вам необходимо придерживаться выбранной рецептуры. Например, для приготовления ветчин, есть несколько рецептов с применением нитритной соли, мясницкой соли для рассолов, рассолом для шприцевания. В карточке арткул 295306155 специи для Ветчин приложен фото-рецепт. А также на нашем Ютуб-канале есть множество рецептов. С уважением, менеджер по работе с клиентами, Валерий. ЕМКОЛБАСКИ.
Вам помог этот ответ?
Мясницкая соль для Вяления, 500 гр. ЕМКОЛБАСКИ
17 июля 2024
Эта смесь препятствует прогорканию жира?
Владимир К.
Мясницкая соль для Вяления, 500 гр. ЕМКОЛБАСКИ
28 февраля 2024
Сделать грудинку рапид . это она😉? Будут ли мелкой фасовкой по 15 грамм?
Александр П.
Как правильно задавать вопросы?
Будьте вежливы и спрашивайте о товаре, на карточке которого вы находитесь
Если вы обнаружили ошибку в описанием товара, воспользуйтесь функцией
Как отвечать на вопросы?
Отвечать на вопросы могут клиенты, купившие товар, и официальные представители.
Выбрать «Лучший ответ» может только автор вопроса, если именно этот ответ ему помог.