Добрый день, Вероника. Нержавеющие стали устойчивы к коррозии потому, что в их состав входит хром. Он образует очень тонкий непроницаемый слой оксида хрома Cr2O3, который препятствует коррозии и делает сталь нержавеющей. Коррозия (ржавчина) образуется на поверхности из нержавеющей стали тогда, кода защитный слой оксида хрома поврежден. Этот слой легко разрушается кислотами или соединениями хлора, фтора и йода, а также кальцитами.
Если столовые приборы мыть в посудомоечной машине с агрессивными моющими средствами, оставлять в раковине надолго, не вытирать после ручной мойки, повредить друг о друга возможно появление ржавчины. Слой ржавчины, зачастую, остается только на поверхности металла, там, где нет оксидной пленки, которая образуется благодаря хрому. В глубь ржавчина развиваться не будет. Ржавчину можно удалить в домашних условиях лимонным соком, уксусом или специальным средством. Правильный уход за изделиями из нержавеющей стали поможет Вам избежать появления на них ржавого налета и они будут радовать вас долгие годы.
С уважением, команда Apollo.